方，你绝对能够钓到心怡的鱼！” “多谢你好意！”军服老人继续说道：“我绝对不会找错的，我有一位朋友告诉我，他说就在这座山里面就有一个野湖塘，里面的鱼很多，来这里钓肯定能够钓到！” 看着军服老人倔强的样子，李先木那是点办法没有。 许卫国拍了拍李先木的肩膀，然后对着军服老人道：“老先生，既然你都记得那么清楚，看来我们想瞒也瞒不住的，所以既然你想要钓，那就继续钓吧！” “不过我只有一个要求，那就是能够好好听我的话！这样我和李先木才安心，毕竟您真要是在咱们这出了点什么事情，那我和先木的麻烦可就大了！” “只要你答应我这个要求，我保证你能钓得开心！” 听完许卫国的话，军服老人连连头，“既然小兄弟你都说了，那我肯定得同意，要不然怕我今天是钓不到鱼了！” 听见军服老人同意许卫国提出的建议，许卫国和李先木都笑了出来，同时也是松了一口气。 其实许卫国之所以答应军服老人进入深山农场钓鱼，还有一个重要原因，那就是他可以借助这次陪同这位军服老人钓鱼，再找找整个过程中有没有问题！ 用更为直白的话来说，那便是让这个军服老人充当一个小白鼠！ 还真别说，许卫国觉得这个军服老人各方都比较符合陈老！ 等等，眼前这位军服老人不会就是陈老吧！ 想到这里，许卫国都被自己的这个想法给吓了一跳，但很快他便否定掉。 毕竟陈老这个级别的领导，根本不可能如此低调，身边连一个警卫员都没有，或许一切都是巧合吧！ “为了庆祝老先生来深山农场参观，我再做两个菜！” 说完，许卫国便将鱼从石锅里面捞出来，同时开始重新准备新的菜。 不到二十分钟，又有两个新菜出锅！ “老先生，让您见笑了，时间比价短，只能先做这些了！”许卫国笑着道：“这道菜叫辣椒炒肉、麻辣子鸡！” 军服老人在看到这两道菜的时候，整个人眼睛都亮了。 “哟哟，这两道菜居然都是湘菜啊！哈哈，我喜欢！” “老先生，您是湖南人？”许卫国连忙问道。 “没错！我就是湖南人！你这石锅鱼好吃是好吃，但是辣度还是差了点啊！不过现在有了辣椒炒肉、麻辣子鸡这两道菜，够了！” 军服老人兴奋道。 说完，根本不用许卫国开口，军服老人便主动吃了起来。 先是尝了一口辣椒炒肉、接着又尝了一口麻辣子鸡，立马呆滞住了，抓住许卫国的手，激动问道：“小兄弟，你也是湖南人？” 许卫国赶紧摇摇头，“老先生，我是四九城人！” 军服老人瞪大眼睛，一脸不敢相信的样子，“太不可思议了，一个四九城人居然把湘菜做得这么好吃！” 许卫国笑着道：“只要食材新鲜，对湘菜了解足够，做出来并不难！” “哦！看样子你很了解湘菜？那你给我具体讲讲呗？我也算是学习学习！”军服老人顿时来了兴趣，笑着问道。 “那我就献丑了。”许卫国想了想，整理一下思路，便开口道：“湘菜，又叫湖南菜，是华夏历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姐妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。” “湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。 历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。” 军服老人摇摇