怎么说呢，陈雪前世是个客家人，所以其实会许多客家美食，但以她的手艺，估计是没办法复现。 而且材料有限，所以她只能做简单的。 生日宴。 长寿面自然要的。 然后，鱼虾肯定要的。 但因为鱼虾都放进湖里了，所以陈大人只能放了渔网下去捞。 鱼的话，陈雪打算做个糖醋鱼。 把抓好的鱼宰杀好，然后身上开花刀，加入葱姜蒜，盐，料酒等腌制一段时间。 而后区取出鲤鱼，放到锅里油炸。 炸到金黄的时候，再取出，然后开始调酱油。 番茄酱没有，陈雪其实也不喜欢，就没有兑换，其他一些调料，之前买不到的，陈雪这才想起来从系统中兑换。 一勺生抽，两勺淀粉，三勺白糖，四勺陈醋。 然后再把姜蒜这些放到锅里炸一会，再放入调好的料汁里。 最后把料汁浇在炸好的鲤鱼身上。 一盘简简单单的糖醋鱼就做好了。 陈雪手艺差，主要是盐的量掌控不好，另外就是火候掌控不好。 不知道什么时候熟了，什么时候没熟，炒多久才是最好吃的时候。 所以，都是小蝶在一旁提醒。 虽然陈雪命令她去休息，但她还是有些担心，跑过来看着陈雪，偶尔也打下手。 陈雪也就随她。 做好第一盘菜，陈雪就信心十足，然后打算做油焖大虾。 说是油焖大虾，但实际上并不是海虾，而是大河虾，因为这里不靠海，所以湖里捞起来的都是大河虾。 不过，油炸以后都好吃。 所以，应该叫做油爆大河虾才对。 它的做法也差不多，不是很复杂。 先用剪刀减去须和脚，取掉虾线，洗净后沥干水渍。 趁这个时候把佐料准备好，什么葱姜蒜之类都切好，然后起锅烧油。 等油烧烫后，就把虾放入锅中炸，一面炸透后，就翻转另一面。 等其熟透了，就可以捞出，沥干油，趁这个时候把姜蒜辣椒这些放入锅中爆炒。 等佐料炒出味道后，倒入耗油生抽，以及一点点料酒，然后把这些酱汁调料浇在炸好的大虾上面，最后洒上葱花。 “好香啊！” “小雪什么时候手艺变得这么好了？” 陈大人被香味吸引过来，有些惊讶，毕竟他可是知道陈雪可是没有下过厨房的。 “我这么聪明的人，跟着小蝶看了这么多天，怎么可能学不会。”陈雪自夸道，并不害怕被看出她不是前身。 “看什么，还不把菜端到桌子上去！”陈母瞪了陈大人一眼，显然看到他站着不做事有些不满。 陈大人哪敢反驳，只能端起盘子灰溜溜的离开。 “夫人，让我来吧！” 小蝶连忙走过去，想要帮陈母端菜，但却被拒绝，“不用了，小雪可是说了，你是今天的大寿星，就好好休息。” “这些天都是你在炒菜做饭，洗碗洗衣之类的，肯定累坏了，趁这个时候就好好休息休息。” 陈雪也在旁边附和道，“小蝶要是没事，盯着我做菜也许，要不然我哪点弄错了，可就毁了一道菜。” “是，姑娘！” 既然是生日宴，自然要做大餐，反正空间有保鲜的功能，自然不用担心菜太多，放久了会坏。 所以，陈雪打算继续做。 第三道菜是海带焖猪脚，这道菜和外面那些菜不一样，那些都是炖汤一样，清汤的。 陈雪做的可是香辣美味的。 只不过，猪脚有了，但却没有海带，陈雪只能找系统兑换，一点贡献值就一斤多海带，还是很值的。 先把海带洗干净，打劫晒干，然后洗净猪脚，准备佐料。 先把猪脚焯水，然后沥干水渍，再起锅烧油，放入猪脚红烧。 而后房放入生姜，八角，桂皮，干辣椒等等。 再放入海带一起翻炒入味。 之后加水焖，一直焖半个小时，直到猪脚入味，并且熟透。 其实，还有其他步骤，但陈雪其实忘记了?_? 但……能吃就行。 三个肉菜，自然还需要素菜。 素菜这个最简单，陈雪最拿手了。 <