/br> “要是不看见他，就找个桌布把他蒙。”金乌满不乎道。他只关注从厨房传出来的那股挥之不去的甜香。 一动不动的玉雕口说话了：“我只是坐这休息，不是聋了，也不是死了。” 金乌还说什么，应玲珑突然从厨房探出来：“有谁吃刚烤好的蛋挞芯吗？” “我！” “我吃！” 响应声此起彼伏，金乌反应最快，是因被师寂悄悄伸脚绊了一下，没挤进厨房门，落最后一个。 山海商城APP有个旧货市场页面，应玲珑昨天面淘了一个九成新的鸡蛋仔机，估计是哪个摆摊的妖怪经营不善，不幸破产。应玲珑看价格实是便宜，直接买了下来。 鸡蛋仔机是和应玲珑下单的杳鸟蛋一起送来的。 青要山的杳鸟长得像野鸭，身是青色的，尾巴是红的。每年秋天才始下蛋，只下两个月，产量还不高，要不是应玲珑最近生意不错，还不舍得买来吃。 拿杳鸟蛋之后，应玲珑敲一颗，看着蛋液流透明的玻璃碗，又凑近闻了闻。光是看外表，几乎看不出杳鸟蛋和普通鸡蛋的区别。 应玲珑把杳鸟蛋蛋液搅散，随手加了一点盐进去，烧热的锅摊了一个蛋饼。这时两种蛋的区别立刻显出来，杳鸟蛋的香味比鸡蛋浓多了，而且没有一点腥味，黄澄澄的蛋液铺满了锅底，滋滋声中慢慢成型。 杳鸟蛋蛋饼又香又嫩，应玲珑曾经黎丘山散养的走地鸡下的蛋都没有这样好的味道。 了解过食材的特点以后，应玲珑要始做她真正吃的东西了。 她最近学会了一个新的小吃，叫做葡挞鸡蛋仔，普通的鸡蛋仔中心加入蛋挞心做馅，奶香足，口感软嫩。 先要烤一盘蛋挞芯出来，应玲珑用淡奶、蛋液和牛奶调出了一大碗蛋挞液，还加了一些箨草荚代替香草，蛋挞液倒进模具以后，她准备用水浴法先把葡挞鸡蛋仔的蛋挞芯烤出来。 烤盘送进烤箱，没过几钟就有浓浓的甜香味飘散出来。拿出来的时候应玲珑却一拍脑袋，不对，做错了！ 她一时马虎，忘记要把蛋挞烤的嫩一点了，从烤箱取出来的蛋挞芯金灿灿的表皮多了几点诱人的焦糖斑，看着是很有食欲。就是怕一会放进鸡蛋仔机二次加热后，这个蛋挞芯就不够嫩了。 没关系，还有补救的方法，应玲珑蛋挞芯撒浅浅一层白糖，用喷枪一烤，融化的白糖变成了一层脆脆的焦糖，这不就是烤布蕾吗？ 今天山海食堂不对外营业，没有外卖业务，所以虞三周不。不过应玲珑准备制作一些零食架山海商城，其他员工还是正常班，一听应玲珑说有蛋挞芯吃，一个个跑得比兔还快。 应玲珑把烤布蕾投喂给众人，感觉自己好像是个动物园饲养员，面前睛亮亮的，自觉的站成一排的是各种小动物。 从某个角度来说，确实是小动物没错。 排师寂的时候，应玲珑有些惊讶师叔竟然排最爱甜食的金乌前面，又看了一他身下贴地飞行的椅，叮嘱道： “师叔，今天店没人就算了，有客人的时候千万不要飘来飘去。” 师寂：“我问过洞天镜了，他说人类明了一种适合我的工具，叫做电动轮椅。”他说完这话，一向沉静的眸多出几期盼，暗示性足地抬看向应玲珑。 “师叔，虽然我总是造谣瘫痪床，”应玲珑伸出去的手指师寂膝盖点了点，咬牙切齿道，“请师叔记住，这是腿，可以走路的。” 师寂接过装着烤布蕾的盘默默飘远，用行动表示着声的抗拒。 金乌还记恨着刚才师寂绊他那一脚，阴暗的寻找着报复回去的机会，霍一斐一边提醒：“那个……再不吃就凉了，不喜欢吃的话，可以给我哦。” 谁说他不吃了？金乌用勺狠狠的舀起一勺烤布蕾送进嘴，浓郁的奶香味口腔扩散，让他惬意的眯了眯睛。 用喷枪烤出来的焦糖层带着一点脆脆的口感，牙齿破这层薄薄的脆壳以后，接触的就是柔软比，如同布丁一般爽滑的内馅。舌轻轻碾过，嫩滑的烤布蕾好像化掉一样消失，只剩下回味穷的奶香味。 刚才的小插曲都被金乌抛脑后，他专心的解决着面前这份焦糖烤布蕾。焦糖微微的苦与内馅的甜腻融合得刚刚好，应玲珑说这并不是她今天要做的