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第117章 彻底火了(1 / 3)

小吃铺还未开张,铺子新推出的烤肉就先火了。

一连多少天都门庭若市,忙到三十个新招收的服务员全部都提前上岗,就这还忙不过来。

一时间,它甚至带火了云和巷周边的小生意。

之前时小艾开玩笑说他们可以去弄点瓜子花生来晚上的夜市卖卖,结果没几天还真有人挎着篮子,里面放着自己家煮的盐水花生还有蚕豆在排队的人群里兜售。

除此之外,还有跟着蹭热度来卖各种新下来的水果,自家做的零食小吃,甚至连卖鞋垫的都有。

总之,一个简简单单的烤肉摊儿硬是带动了周边的夜市经济。

开始的时候时小艾并没有在意,主要是他们实在是太忙了,忙得完全抽不开身。

直到晚上在烤肉摊儿排队的人群里,她看到欧区长以及他组团带来的各个办事处负责人时,时小艾才意识到他们的生意到底有多火,又给众人带去了怎样的震撼。

“欧区长,您怎么亲自来了?”认出人后,时小艾赶紧过去迎接。

欧区长哈哈一笑,道:“我想尝尝你们这鼎鼎大名的烤肉,不亲自来还能让人替我来尝?”

一句话说得大家都跟着笑了起来。

欧区长一行一共七个人,除了他和一个区委的工作人员外,另外五位全部是附近各个辖区的街道办事处主任。

别的人时小艾不认识,青云街办事处的徐主任她却是非常熟悉。

主要是她那一号院有一个门是开在青云街的,而正因为此,徐主任过来找了她好几回,坚决要求小吃铺二次招工的时候必须要以青云街办事处的名义。

毕竟,这小吃铺有一半的房子也在他们的辖区之内。

为此,于主任和徐主任两个人没少打擂台。

时小艾想不熟悉都不行。

此时看到徐主任,她赶紧过去打了个招呼,徐主任笑眯眯的将她与其他几个主任一一做了介绍。

开口就是:“这是我们街道小吃铺的经理时小艾,我跟你们说啊,别看这姑娘年轻,魄力非常大!”

那语气里带着十足的炫耀。

听得时小艾半边脑袋疼,眼睛时不时的往周围看一看,生怕于主任跟过来,两个老太太在大马路上再吵起来。

欧区长似乎对于他们之间的这些情况非常了解,看到时小艾的表情甚至还冲着她投过去了一个了然的表情。

然后说:“我今天来除了想饱饱口福,也是为了让其他办事处的同志看看你们这里的经营方式,也来取取经。

你们于主任那里我没有提前通知,不过大概她这会儿已经知道了。”

可不是已经知道了嘛。

于主任家离云和巷本来就没有多远,再加上巷子里还住着刘姨以及另外两个办事处的工作人员。

区长带着其他办事处的领导过来搞暗访的事儿,没一会儿就有人跑到她家里报信了。

时小艾还没有领着各位领导走到一号院呢,老太太就匆匆地赶了过来。

这时候的一号院已经装修的差不多了,正在做最后的清理打扫工作。

距离开业已经进入倒计时。

时小艾将各位领导领进了他们的主餐厅。

这个餐厅的大门是开在面向医院的这条主干道上的,也就是之前帐篷所在位置。

从这个大门进去左边是一排明档,也就是开放式的厨房,右边是接待区。

明档分两部分,最外面是一排木质的柜台,柜台后还放了横向放了几个长条桌,将其分成了好几个区域。

每一个桌子上方都还竖立着一个小木牌,虽然现在还没有写字,但能够看得出是将出品做了归类了。

而在柜台后面最里端靠墙的位置,砌了一排大灶,而在灶台外边还有两个硕大的操作台。那操作台并不是普通木头所制,而是用了很少见的不锈钢板。

在灯光的映照下显得锃亮锃亮,极为显眼。

这样的装修布局在这个年代很少见,几乎没有,所以来参观的人们都发出了惊叹的声音。

“这样搞看着很气派嘛!还有这两个操作台很独特!”欧区长不由得赞叹道。

“把操作间透明化对于客人来说更便于选择。大家想吃什么可以直接点,而且操作过程能看清楚的话大家对于卫生方面也可以监督,对于我们的厨师来说也是一种督促和制约,对双方都有好处。

至于操作台选择用不锈钢板,是因为这样比较结实耐用,另外还有一点是比较好清洗。”时小艾介绍道。

“可是

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