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26. 牛肉干 一副笑得不值钱的样子。……(5 / 6)

姑送到门口。

周大哥拿绳子帮忙把木桶绑好在后座上,稳稳当当的,周云梦骑上自行车回家也不怕晃掉。

出丰山生产队时不少人看到了,心里都想着周家也太疼闺女了,刚在河里摸到个头不错的鱼,就让闺女拿回婆家去吃。

进清河生产队时不少人看到了,心里都想着林家三媳妇懒是懒,但经常不知道从县城还是从娘家弄回点东西吃,瞧着好像也是不错的。

周云梦哪管他们想什么,骑着自行车回到林家。

林母瞧见自行车后座还绑着个木桶,连忙过来帮忙扶着。

周云梦说“娘,这两条鱼还有点虾蟹是我哥他们在河里摸到的,今晚趁新鲜把这些煮了吃吧。”

兴奋只是一瞬,她并没有半路进超市里到水产区那边搞点虾或者螃蟹混进去,再拿回林家。

超市里供应的虾和螃蟹品质好,个头也很优越,大虾大螃蟹吃起来才有意思,当然标价也不便宜。

这边河里能摸出来的虾蟹个头太小,根本混不到一起去。

破绽频出,她也就不折腾了。

林母看了木桶里游得正欢两条鱼和虾蟹笑道“亲家真是有心了,摸这些可不容易。”

也就是丰山生产队有条件,以前靠山吃山熬过了饥荒年。这河也不差,鱼虾蟹不多但也还是有的,村里人偶尔能摸到点。

像清河生产队这边,倒是也有条河,人下去摸半天,都不一定能摸到条拇指大的鱼。

“那我拿进去厨房,喊你大嫂今晚把这两条鱼和虾蟹都给煮了,当是肉菜了。”

周云梦交代“娘,你记得喊大嫂炒这些虾蟹时多下点葱姜蒜,去腥。还有那鱼红烧了吧,腥味没那么重。”

上回周三哥拿回来那个鱼,家里煮完后鱼腥味特别重,她根本吃不下。

林母应好。

晚上,一小盘虾蟹上桌,葱姜蒜炒香,红彤彤的倒也闻不到腥味了。

周云梦尝了下,个头虽小,但蟹壳很脆,蟹肉还算清甜。她剥了只虾,味道也还不错。

浅尝即止,她还是更想念大虾大螃蟹。

林家人吃这虾蟹,哪怕个头小也吃得起劲。

还有那鱼,红烧了和之前直接水煮要好吃十倍不止。

林母见周云梦吃了个小螃蟹和小虾后就没动过筷子了,只夹菜就着碗里的饭吃,忙招呼说“老三媳妇你多吃点啊,别饿着,这红烧鱼就挺不错的。”

周云梦点头应好,夹了筷红烧鱼肉吃。哪怕是河里的小鱼,鱼腹那块的肉也比较嫩,红烧后入味,咸香中带着鲜。

总算尝不出鱼腥味了。

她小口吃着,刻意控制饭量,留着肚子。

林大嫂留意到了,心里琢磨怎么老三媳妇吃这么少,难道是她今天做的饭菜味道不好

她觉得味道可以啊。

不过老三媳妇好像确实更喜欢二弟妹做的饭菜。

尝着这红烧鱼和葱炒小虾蟹,都是老三媳妇拿回来的,她吃东西挑也不是一两日的事了。

林大嫂决定,明天二弟妹做饭她要去跟着多学点,争取把这味道做香点。

可不能让老三媳妇饿着。

吃好饭,林大嫂和林二嫂各忙各的,收洗碗筷洗碗。

周云梦则照常回了房间。

她转身进了超市,到生鲜熟食区水产区,拿起旁边超市专门捞蟹的漏水大网勺捞了只大闸蟹出来。

大闸蟹舞动着钳子,周云梦直接给装到宰杀台放着的盆子里盖上盖子,转移到冷藏区放进冰柜里。

等把螃蟹冻晕过去,一切就好处理了。

她先去居家百货区的调料货架拿了料酒、酱油那些,又到粮油米面区开了瓶500的花生油。

拿好一切东西后先放到熟食区的加热吧台上备用。

周云梦再去冷藏区,把冻晕的螃蟹取出来。

回到水产区的宰杀台清洗干净后,她把大闸蟹拿到加热吧台这边,放到烤箱的烤盘上摆好,再撒上料酒酱油和油,螃蟹身上放一大块姜片,用来去腥。

这块姜片还是她刚才去林家厨房晃了一圈拿的。

微波炉运作起来。

很快大闸蟹烤好,红橙透亮泛着油光。

周云梦用夹子把烤盘取出,等大闸蟹没那么热后,她戴上从居家日化区那边拿来的一次性透明手套开吃。

大闸蟹掰开壳,满是流淌的蟹黄,尝起来浓稠鲜香,蟹肉沾着膏紧致清甜。就连蟹腿,也是咬开壳满是蟹肉。

一整个大闸蟹吃下来,那叫一个爽。

根本不是今晚在外面吃的小螃蟹能比的。

周云梦吃得满意。

但是善后工作也麻烦,开封了的酱油蚝油和油全部放在吧台这,微波炉烤盘要清洗,还有蟹壳残渣

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