午待到了晚上，晚上又吃了一桌，又花了五两银子，直到他们打烊，她细细算了算至少来了百来桌。 这么多的流水，一天少说就得有千余两，这还不算唱戏打赏的钱。这样一个流水，能抵他们沐家那家店几个月的收益。 一个月三十天，就得三万两，一年12个月，就得有36万银子。现在还算是淡季，若遇上旺季，每天的流水会更多。 可是，他们每年交上的流水却只有十万两，扣除人工和成全，勉勉强强养活楼里这几十号人，偶尔会上报一点利润，一两万最多。 其实除了这些明面上的收入，这里还有看不见的收入，就是买卖消息——一个消息就能卖上千银钱。 可他们却一直在喊穷，这让其他店面还怎么活？ 捞钱捞成这样，他们这是欺东家不理事，欺负到家了。 如此这般，观察了有三天，沐云姜基本上是把梨园轩的路数给摸透了。 第四日，该收网了。 她带着一大帮子人闯了进去，对着那些还在吃饭的客人们，抱拳作揖，笑着说道： “各位来宾，各位来宾，今日本店要算总账，所有在此用膳的客人们都可以免掉这一顿饭钱，要是还没有吃完的，可以打包把膳食带回家吃，所有在此用餐的，都可以额外领一两银子，外加一张打折条，三天后，本店重新开张，到时，所有老顾客可以打五折，希望客人们回去给好好宣传宣传……” 来客人瞧着这个俊美的小哥带了一大帮子人上门，感觉是来找麻烦的，又听说可以拿钱，于是，一个个识趣地拿上银钱，还有五折打折条，全跑了。 小二见有人来砸场子，急了，忙去请掌柜孙岩。 孙岩很快就来了，一个胖敦敦的中年男子，吃得有点肥头肥脑的，沉着一张白白净净的脸蛋，指着她，当场就怒叫了起来： “你是什么人，竟敢跑我们梨园轩来撒野……这是吃了熊心豹子胆了吗？” 素月挡在沐云姜面前，抖出一块令牌，正是江记少主令，之前老东家已经传下话来，从今往后江记所有商号全归少东家管制。 那孙岩瞧着，面色微白，本来藏着的怒气全收了起来，脸上露出了谄媚的笑容：“哎呀，原来竟是少东家驾到，有失远迎，失敬失敬。” “废话少说，麻烦把这三天的账册取出来，我要对账。” 沐云姜闲闲坐在那里，一边磕瓜子，一边漫不经心地命令着。 “是是是，马上让他们送过来。记账的，把账本拿过来……” 他冲账房那头挥了挥手。 一个其貌不扬的记账走了过来，恭恭敬敬就奉上了账本，一点为难的意思都没有。 沐云姜坐在那里，拿起随身备着的一个算盘，就拨起了珠子。 那拨算盘的素手啊，玉也似的，滴滴答答拨起来呀，快得不得了，没一会儿就把账全给算清了，总算是400多两一天，三天就是一千三百二十五两。 也就是说，三天时间，他们就给抹掉了两千多。 这个数字是何等的惊人。 她突然好奇呀，这么多的银子，他贪了之后都使哪里去了？ 前世，这个孙岩后来就神秘失踪了，而她并没有查出他后来是怎么一个结局，梨园轩经由她亲自掌管后，生意好到让所有同行眼红。所以，她没有如何如何细追旧账。也是因为这账肯定是追不回来了。 但今天，她必须好好盘问这个还活着的孙岩，或者能查出其他重要的东西来。 “四百两？”她指着算盘，冷笑道：“你这是想蒙谁呢？” 孙岩脸不红气不喘：“不是小的想蒙人，而是天都城内最近风声鹤唳的，哪还有多少人出来下馆子？能有这么多已经不错了……” “可我已经在这里瞅了三天了。三天时间，少东家我换了三种不同的身份过来，把你这里每天进了多少人，吃了多少桌全给记下了…… “哦，对了，为了让你赖不了账，我还请了衙门里的李恒李大人过来，和我一起盯着你每天的流水……要不要看看我们给你算了多少钱？” 孙岩一听，面色那是越来越难看，“多少钱……” “三千五百七十八两……” 一吐出这个数字，她立刻沉下脸，砰得拍案而起：“如果你还是不肯承认，那么靖北王也可以作证一下，人家就在楼上，你们这三天逃了多少流水，少缴给官府多少锐银，这一次，是不是该好好清算一下了……” 说话间，她指了指楼上。 孙岩僵着脖子抬起头，盯着楼上的贵人，心下闹不明白了，自