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第762章(2 / 3)

蛋,饴糖是桂花糖,淀粉是由仙薯加工而成,猪油则是出自仙云猪的身上,这几种食材的品级全部都是普通!作为一个凡人,即便他跟昆仑派有些渊源,但收集这些食材也肯定不容易。” 对古争来说,中年男人提供的这些食材,其中有两种他不仅不陌生,反倒还勾起了他的一些回忆。 五彩羽雀蛋,古争第一次上蜀山的时候有幸吃过。 不过,当年由于五彩羽雀在机缘巧合下,喝了中等品质的地脉涌泉水,从而导致五彩羽雀蛋的品质达到了中级,这是中年男人提供的五彩羽雀蛋不能相比的一点。 至于说仙云猪油,当年古争第一次上昆仑派的时候,曾以仙云猪肉、仙云猪肘、仙云猪蹄做了一道‘酱三仙’,赢了昆仑派弟子宋修的一套仙器厨具。 “为了小时后吃过的美食,他可以惦记这么久,也的确是很不容易了。” 蝶灵煞有其事的说了句,然后冲古争可怜兮兮道:“主人,我小时后吃过的美味,我也想再尝尝呢!” 古争白了蝶灵一眼:“你小时后?你小时后吃的是仙杏果,你现在要是想吃,我立马就放你去洪荒空间,你可以随便吃,吃个饱!” “不是那个小时后,我是想吃主人在我小时后专门给我做的美味啦!” 蝶灵望着古争,只差没过去摇晃他胳膊了。 “知道了,馋嘴的龙女!等这个客人走了之后,我就给你做点好吃的。”古争笑道。 “太好了!”蝶灵欢呼。 “对了主人,你知道他小时后吃过的那种美味究竟是什么吗?他这可是点菜呢!”蝶灵提醒道。 “当然知道,一看这几样食材,我就知道它们组合出的最佳美味是什么!再说了,他虽不知道他小时后吃的美味究竟是什么,但他又说形状像是一轮月亮,这跟最佳组合做出来后的样子也是一致。”古争道。 “像月亮的美食?主人快说说,这道美食叫什么?”蝶灵好奇道。 “这道美食在我的家乡,算是一种挺有名气的甜品,它既叫‘桂花蛋’,又做叫‘三不沾’!”古争道。 “三不沾?好奇怪的名字啊!”蝶灵瞪大了眼睛。 “因为它一不沾盘子,二不沾筷子,三不沾牙齿,所以才有了这个名字。” 古争在说话间,已经开始对食材进行处理了。 别看中年男人提供的食材品质相对较好,但烹饪起来的难度仍旧存在。毕竟,客人的满意不是真正的满意,饕餮雕像满意才是真的满意!食材越好,烹饪出来也就越出味,古争也就越发需要注意,食材相互组合所能产生的美味程度,餮仙雕像对它有着很高的要求! 食材本身品质不错,处理起来也就没有那么多繁琐的步骤,古争先将桂花糖、淀粉和仙云猪油提纯,然后再将五彩羽雀蛋打入碗中,分离出蛋清之后,将桂花糖、淀粉和少许的水放在一起,然后手速如飞的打蛋。 打蛋的过程,古争做了足足有两分钟,毕竟这不是单纯的打蛋,还有很多细活在里面。 蛋液打好之后,锅中放着的少许猪油也烧到了合适的温度,古争将蛋液倒入其中,迅速的搅动了起来。 温度让蛋液变得更加粘稠,一股香甜的气息也随之升起,使得蝶灵忍不住耸动起了可爱的鼻子。 随着持续的烹饪,原本的蛋液变了一团!它有着相对光滑的外表,也有着香甜的味道,在锅中随着古争的搅动,如鱼得水般的欢快移动着。 此时的‘桂花蛋’品相初成,但它的内部还有很多不足的地方需要古争来处理。比如说水分过多,比如还存在着过多的空气等等,这些都是影响它美味程度的因素。 古争一手掂锅,一手开始用炒勺光滑的背面,非常有规律的对锅中面团似的‘桂花蛋’进行敲打。 表面上古争如同是一般厨师烹饪‘桂花蛋’那样,不断的掂锅和捶打,但实际上仙术的作用是呈现在‘桂花蛋’的内部,表面的敲打是对仙术的辅助,也是对这道美味出锅的一种提速。 香甜的气息弥漫在整个厨房,锅中的‘桂花蛋’已成,此时的它呈现为一种莹润黄色,乍看之下就如同是抛了光的黄玉。 白色的雾气缭绕在‘桂花蛋’上,古争将其出锅装盘,然后盖上盖子,由蝶灵给中年男人端了出去。 中年男人迫不及待的掀开了盖子,萦绕在‘桂花蛋’上的白色雾气,立刻开始了极香化形。 一只只灵巧的雾化羽雀,飞舞在黄橙橙的‘桂花蛋’上,盘中如同一轮明月的‘桂花蛋’,也在持续散发着让人垂涎的香甜气息。 “月亮,就是这个月亮!” 激动的中年男人吞了下口水,然后说道:“当初仙长做出来的月亮并没有极香化形,气味的香甜程度,也远远不能跟店主做的相比啊!” 中年男人向古争报以感激和崇拜的目光,然后赶紧端起了盘子,轻轻一摇晃。 ‘桂花蛋’不沾盘子的特性展现,在盘子中滑动的它,让人几乎看不到阻力的存在。 将盘子放下,中年男人用筷子夹起‘桂花蛋’。 由于一整块‘桂花蛋’重量的缘故,被中年男人夹起的桂花蛋很快开裂,分成两半的过程,带给人一种类似于蜂蜜拉丝般的感觉。然而,停留在中年男人筷子上的那部分桂花蛋也没有长存,中年男人捏着筷子的力道微微一松,原本被筷子夹住的‘桂花蛋’,就如同是手中沙一般,迅速从指缝中溜回了盘中。 “没错,就是这种滑溜啊!” 中年男人激动的无以复加,用力夹住一块‘桂花蛋’的他,赶紧将其放入口中,闭上眼睛细细品味了起来。 香滑的感觉跟舌头纠缠,甜蜜的滋味

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