孟穗穗刚回到院子里,就听见村里大喇叭响了。
“欢喜村村民请注意,今天下午孟穗穗家门口的那辆黑色小轿车的车胎被扎坏了,明显是人为的,知情人可以来村部或者孟穗穗家里提供线索,提供线索者将会获得十元奖励,时间截止明早八点,如果还没有人来自首,孟穗穗将到派出所报警。”
广播重复了三遍,播完之后王海江没忍住用大白话把扎轮胎的人狠狠地骂了一顿。
吃完晚饭,孟穗穗给他安排了房间,让他今晚住西屋,原本在西屋睡的女儿们搬过去跟孟穗穗一起睡。
客随主便,文浩对此没有意见,只觉得打搅孟穗穗一家心里愧疚。
安排完之后,孟穗穗说,“文浩你去西屋休息吧,一会儿我要给女儿们开个家庭会议,晚上我们还有补课,可能没空照顾你,你要是有事尽管来找我,不用客气。”
文浩起身,朝孟穗穗点了点头,走出去之后帮忙合上了门。
这段时间,只要孟穗穗有时间,基本上每天都会跟女儿们就目前生活上发生的问题探讨一番。
一是为了了解女儿们的心理变化,拉近和女儿们时间的距离,对女儿们出现的问题尽快进行干预引导,二是在交流期间潜移默化地教会女儿们一些道理。
西屋,女儿们坐好之后,孟穗穗开口说。
“老三,你来总结一下咱们今天在镇上卖货遇到的问题。”
老三坐在位置上把白天遇到的事说了一遍。
等她说完,孟穗穗问女儿们。
“你们觉得顾客为什么会骂人?”
女儿们已经习惯了跟孟穗穗平等交流,就算她们说错了,娘也不会批评她们,所以孟穗穗这会儿刚说完,女儿们立刻踊跃发言。
“因为顾客素质差!”
“因为天气热,排队时间长,顾客产生了不满情绪。”
不错,女儿们经过锻炼,说话言简意赅,越来越能抓住重点了。
孟穗穗问:“还有吗?”
“还有我们自身原因。”老三扫了眼老四老五,低声说,“今天是我四妹和五妹第一天卖卤味,卖卤味和之前卖肉干不太一样,她们刚开始的时候确实有点手忙脚乱,我们知道老四老五是第一天卖没经验,可以理解,但顾客不知道,所以顾客发脾气也存在合理性,我觉得这个问题是不可避免的,等卖得熟练了会好很多。”
老三敢说话,实事求是,不怕得罪人。
她今天在现场,所以体会比较深刻,想到什么就直接说了。
孟穗穗赞赏地看了老三一眼,“老三说得对,顾客是有问题,但她们本身的问题也不容忽视,我们管不了别人,只能尽可能地提升自己,尽量减少类似问题的发生。”
“我们先不考虑那些没事找事的人,你们说顾客排队时间长,产生埋怨情绪正不正常?”
孟穗穗抛出问题,锻炼女儿们独立思考能力。
只见女儿们纷纷点头,说,“正常。”
“那你们对此有什么好办法吗?可以想一下再告诉我。”
老三第一个举手说,“多加练习,提高速度。锻炼心态,不管顾客说什么都能稳住心态继续把活干好。”
“嗯。”
孟穗穗应了一声,然后继续等女儿们回答。
她没有催促,也并不着急,给女儿们安静的思考环境和足够的思考时间。
“雇人。”老二说,“多雇几个人,人手够了,排队的人自然就没那么多了。”
“嗯。”孟穗穗对她赞赏地点了点头。
等女儿们都没什么想说的了,孟穗穗才开口总结道。
“你们说的都是对的,老三的办法不是一朝一夕能实现的,但能从根本上解决问题,我们今后要多加练习,锻炼出强大的心态。”
“老二的办法简单粗暴,能快速解决问题,但员工成本增加了,我们可以适当地多雇几个人,但不可能按照保证完全没有排队的情况雇人。”
点评完女儿们的观点之后,孟穗穗顿了一下说。
“我说说我的想法,顾客发牢骚或者骂人,大多时候都是因为他们觉得自己没被尊重,遭到了怠慢,这种时候我们工作人员的态度至关重要。”
“首先是聆听,听客人把话说完,把气撒了,缓解不满情绪,并让他感觉到自己并没有被怠慢。”
“这时候我们就可以用一些小办法,必须排队超过半小时的顾客赠送试吃装,比如现在天气这么热,咱们给排队的人送点解暑饮品,比如酸梅汤之类的,这也能有效的缓解顾客糟糕的情绪。”
听到这里,老二问:“娘,那酸梅汤不是也得花钱吗?”
孟穗穗勾了勾嘴角说,“我今天买了乌梅、山楂、乌枣、豆蔻、甘草,买的量大约能熬出一百斤的酸梅汤,你们知道这些东西一共花了多少钱吗?”
“多少钱?”
“不到两块钱。”
老六从凳子上跳下来,眨了眨眼问。
“娘,我们去镇上卖酸梅汤,那不得赚飞了?”
孟穗穗抬手刮了刮她的小鼻子,宠溺的笑着说。
“属你机灵,饮品行业确实是一个前景比较好的行