家家户户都分了肉。
这天晚上整个前进大队的上空都飘浮着肉香。
会过的人家把肉用盐给抹了腌上,再放到地窖里用凉水镇镇着。
领回来的杀猪菜里头再加点儿菜,一家人就能吃个肚饱溜圆。
唯独可惜的是,天气太热,就算是放进地窖里,那也放不了几天。
想放到秋收的时候吃肯定不成,不少人家都打算秋收前每天都吃点儿肉,把身子骨养好一点。
也有人家悄眯把分的肉拿去卖钱,也有一些出去跟人换成粮食。
甚至还有人家把分到手的所有肉都拿出来换粮食。
这天晚上,老林家是格外的忙碌。
来一个挎着篮子悄眯问老林家要不要獾肉的,前脚走后脚又来一个。
林念的意思是都换,粮食好买,而且秋收后会分粮,但肉不好买。
正好趁着家家户户都有肉的时候,把这些肉全部做成肉干儿。
还不用堵窗户和门,多方便!
一晚上林家换了三十多斤肉呢!
加上蒋田丰鬼鬼祟祟送来的两斤,傅秋石手里的八斤,足足四十多斤肉。
除开熬油的肥肉,瘦肉也有将近三十斤。
家里有了这么多肉,从老到小都十分的开心。
晚上段春花爆炒了一个香葱腰花,红烧了一个肥肠,醋溜了一个肝尖儿,又用酸菜煮了一个猪肝汤。
加上杀猪菜,林家所有人包括傅秋石和刘勇男都吃得十分满足。
有肉吃,能吃饱的日子……赛神仙啊!
吃完饭林念就兴致勃勃地去帮忙段春花和曲大娘打下手,看到一截儿一点儿肥肉都没有的里脊,她就想起了曾经看过的一个美食博主分享的做肉松的视频。
她就跟段春花大差不差地说了一下,段春花稍微想了想,就试着做了起来。
没想到做出来的肉松十分成功,香得很。
段春花给林念尝了尝,林念直接夸她做得好吃,得了夸奖的段春花笑得见牙不见眼。
曲大娘尝了也说好吃:“这东西用来下粥,或是夹在馒头里都很不错!”
瘦肉虽然不如肥肉那么受欢迎,但瘦肉也是肉啊!
“而且保存的时间还挺长!”
“像现在的天气,也不会一两天就坏,用罐子装起来只要不受潮能保存半个月呢!”
曲大娘琢磨着,念念在长身体,她就想给念念补补,但家里天天做肉肯定不行,让邻居们闻着味儿了肯定是要生事儿的!
毕竟大家伙儿都过得难,偏你家天天吃肉。
如果多做点儿肉干儿和肉松,那就能解决吃肉这个问题。
嗯,还得多熬点儿猪油才行。
“那就把瘦肉都做成肉松和肉干儿,肥肉熬油,油渣儿,明天煮白菜吃!”
“还有,今晚开两个罐头大家伙儿分着吃了,明天再开两个罐头大家伙儿分着吃!”
罐头是傅秋石和林念先前来借住的时候给的,老太太一直锁着舍不得吃。
三蛋瞪大了眼睛。
这这这……
还是他阿奶吗?
三蛋哒哒哒跑到老太太身边,扯着她的袖子让她弯腰,然后抬着小手摸了摸她的额头:“噫……没发烧啊!”
曲大娘扬手就要打。
三蛋看着情况不好,立刻跑到林念身后躲着,然后拍拍胸脯:“还能打人,不烧,没毛病!”
一屋子的人都被这孩子给逗笑了。
曲大娘嘀咕他:“就你能耍怪!”
林念攀着三蛋的肩膀把他从身后搂到了身前,笑着说:“奶奶,三蛋也是关心你!”
“再说了笑一笑十年少,三蛋耍怪逗您笑是好事儿啊!”
三蛋狠狠点头:“姐姐懂我!”
然后一副很犯愁的样子,叹气:“阿奶啊,咱们认识好几年了呢,你还不如姐姐懂我,哎……咋整啊!”
摇头。
他一本正经犯愁的样子顿时惹得大家哄堂大笑。
段春花忙让他去灶房帮忙烧火,再让他现眼下去,今儿晚上谁都别想干活儿,全都顾着笑去了。
很快大家伙儿就知道曲大娘为啥要把罐头给分了,原来她是想用罐头瓶子给傅秋石装肉松。
两天后洗干净的瓶子晾干了,她给傅秋石装了整整四个瓶子的肉松呢。
老人家的心意,傅秋石也没推辞,他知道,自己要是推辞了,以后再想送林家东西,老大娘肯定是不会要的。
距离他离开的日子越来越近,傅秋石每天忙得脚不沾地,就这样,他还抽空去山里打了些野兔和野鸡回来。
段大嫂和曲大娘就把这些野鸡也野兔也处理成风干的,好储存,吃起来也香。
在他忙碌的这些日子,县里建筑队的人送了砖瓦来大队。
大队再度轰动。
这可是县建筑队啊!
咋就跑到他们这个犄角旮旯来了?
还送了这么多的砖瓦!
紧接着,更让他们震惊的是,县建筑队的同志竟然开始在他们村儿干活儿了!!!
稀奇啊!
蒋田丰就干脆开了个社员大会,对大家说: