“那你要收多少呀?”
对于林夕想要收鸭子,里正并没有表现出惊讶来大毛娘向来是个有主意的,她想收肯定是有她的道理的,他现在只想问问,别到时候人家把鸭子都杀了,她又不收了,他不好跟人家交代。
毕竟庄户人家养个鸡鸭不容易,都是用粮食喂起来的。
林夕自然也明白里正的顾虑,于是她赶紧说的。
“我们村的那些小鸭还都是我买来的呢,总共也就才500只,只要他们送我如数全收,也算是过年增加点额外的收入了。”
“没问题啊”里正得到满意的答复赶紧去告诉孩子呢。
冬天鸡鸭不下蛋能来换点钱才也不是个不错的。
林夕家也开始准备做风干鸡酱香鸭的材料了。
家里的50只鸡鸭都已经宰杀完毕,孩子们烧火,调制酱料,制作晾晒的架子,一家人忙得不可开交。
风干鸡的方法很简单,将鸡宰杀完了之后清洗干净,一只鸡一两盐,腌三天晒10天。
晒好之后用木锤锤它,使肉质变得松软,吃的时候隔水蒸,配菜什么的根据自己的喜好添加,吃上去艮啾啾的味道很好,而且极易储存。
酱板鸭的制作工艺就要复杂很多了,用新疆鸭子腌制入味,烘干只干瘪状,然后再入酱锅。
这两种做法制作周期比较长,所以林夕打算放在年关时节去买。
她还有一种新的做法,那就是烧鸡和烤鸭。
这种做法快速,尤其是烤鸭,烤熟之后用文火慢慢烤着,那香味能传遍整个村子。
林夕先将家里所有的鸡鸭都做成了风干鸡和酱板鸭,然后邻居家也陆陆续续的拿着自己宰好的鸭子,往林夕家里送。
“王大娘23斤”。
“孙嫂嫂25斤”。
…
孩子能配合的很好,林夕家里虽然忙碌但是有条不紊。
熏鱼跟卤煮的生意一直没断过。
烧鸡跟烤鸭的生意林夕在想到底要不要再找宋老板一起合作,还是直接在县城盘个店铺?
只是现在将近年关了,如果盘店铺肯定租金高的很,但是如果不盘店铺的话,这烤鸭烤熟之后需要文火慢慢的烤制,这样才能达到效果。
林夕先是找了村里比较巧的泥瓦匠给自己做了一个泥炉,烤鸭腌制好了之后,就在那个泥炉里文火慢慢烤制,已经是半成品了。
要是有一个泥炉,在卖的过程中再烤这一遍,那香味和新奇程度效果肯定是杠杠的。
“不用非得店铺呀,可以做一个移动的烤炉呀”。
因为林夕决定,现在他们要走街串巷做小贩子的那种。
带着香味走街串巷,一定会有人买。
说到就要做到。
久不送货的林夕跟着孙德海一起去了县城,但是她并没有去春风楼,现在春风楼的生意主要是二毛在交涉,这是锻炼二毛与人交际和做生意的能力。
林西去县城的主要目的就是去铁匠铺,看看铁匠能不能给她做一个铁制的烤炉。
“你这个东西是做什么用的?真的是好生奇怪呀”
这图纸上的东西大大的圆圆的,就是一个大圆桶。但是奇怪的是竟然里面还带着无数个小钩子。
老铁匠狐疑地看着林夕给他的图纸。
“你老舅跟我说这东西你能不能做?”
林夕并不打算跟老铁匠解释这东西的用处。
“你要是做不出来,我就去找城东的张铁匠了”!
“闭嘴”。
果然上套了。
林夕似笑非笑地看着老铁匠,这个这个老铁匠和城东的张铁匠两个人是死对头,两人都有过硬的打铁手艺,因此彼此谁也不服谁。
林夕知道搬出张铁匠来,这老铁匠一听就会尽最大的努力去做这个东西。
并且答应7天之内一定交货。
林夕喜滋滋的走出来铁匠铺。
林夕从街上买了点点心,她准备去看一下孙老四的媳妇玉芬。
自从孙老四被派去做苦役之后,欲分一个寡妇家过得也是艰难。
她爹早已去世,娘家也无兄弟,他从小被父亲教的知书达理琴棋书画样样精通,对于如何生存她却一无所知。
一个和离的妇人也就靠给人家浆洗衣服勉强度日。
“玉芬,你在家吗?”
林夕提着东西敲开了玉芬现在住的房子的门。
“谁啊,来了”只听到一个女子的声音从里屋奔了出来,玉芬还以为是有人找她浆洗衣服的呢,她赶紧跑出来迎接打开门一看却看到是原先的那位二嫂。
“二嫂子,你怎么来了”。
玉芬先是愣了一下,赶紧擦了擦手拽着林夕进去。
她也没想到林夕竟然能来看她。
“你这是?”林溪看着那个不大的院子里,大大小小本来有6个盆,盆里有各色的衣服,玉芬做事认真,怕衣服之间互相混了色,因此不同的颜色放到不同的盆里清洗。
身后的竹架上还晾了好几个竹架的衣裳,想必这就是玉芬的生计了。
“让嫂子见笑了,我没有别的本事,也就靠做个浆洗婆子,勉强度日了”。