孙宝宝发现自己有病了。
她以前是个能躺着就不坐着, 能坐着就不站着的人,如今却患上一清闲下来就浑身难受的病。
今早摘完菜后,孙宝宝先是把两只鸭子给杀了。
这两只鸭子性子看着就虎, 感觉到危险后,“嘎嘎嘎的”叫个没完, 这声音传遍了整个宅子,甚至把隔壁的赵老爷子都给勾了过来。
“你这是不是在做那什么‘鸭糊涂’?”他从门口进来, 盯着鸭子好奇问道。
孙宝宝想了想, 自己得是半个月前跟他随口提起一句这道菜的吧, 看来赵老爷子很是上心, 到这会儿还记得这么清楚。
不过她现在可没新鲜的鸭子做鸭糊涂了,这两头都得拿来做徐鸭。
“徐鸭啊。”赵老爷子“哦”了一声, 点了点头,仿佛对这道菜没啥兴趣。
“怎么, 您吃过?”
孙宝宝一边拔鸭毛一边问道,她拔鸭毛都得带个手套。
“你这话问的,我当然吃过。”
赵老爷子晃晃悠悠的背着手走来走去,孙宝宝在小院的水池旁拔鸭毛呢, 他就去地里挖几个红薯, 准备一会儿放在灶炉中烤着吃。
“我儿子当年赚钱后原是想带我来你家吃的, 但却没吃成。后来啊,就带我去八珍堂吃徐鸭去了。”
孙宝宝手一顿,转过头问他,“那您觉得八珍堂的徐鸭怎么样?”
赵老爷子坐在菜园的石头墩上, 手里拿着两个红薯就开始回忆了,“好吃是好吃的,但你要说多么好吃, 那不至于。
当时我和我儿子点了一份,两个人都没吃完,吃到最后还得打包走。
我当时还寻思着这菜怎么会是八珍堂的招牌菜,还没有他家御笔猴头好吃呢!”
说完赵老爷子嘴巴还动了动,然后满怀期待的看向孙宝宝,“他家御笔猴头是真不错,我这会儿倒是有点儿想念了。”
孙宝宝嘴巴抽抽,想念就去吃呗,清城山也有八珍堂啊,看她干啥?
话说她上次让二雄去买八珍堂的菜时,就有想买这道菜的,可惜当时去买的时候这道菜已经卖完了。
听人说,八珍堂的御笔猴头确实好吃,但是吧,也贵得很。
不过这道菜用料十分精致,又是海参又是猴头菇的,做法更是复杂,得把许多配料塞到海参中,贵也有贵的道理。
“您别看我啊,我忙得很,可没空做这么精细的菜。”
孙宝宝一边拔鸭毛一边说道,可心中却惦记上了。
主要是如今正好是猴头菇生长的季节,也不知道望天山上有没有猴头菇。
心中暗暗决定找个时间去问问刘三叔,他对望天山了如指掌,肯定晓得。
赵老爷子心想她饭店每天人那么多,确实没时间,于是也不继续说了,等会儿直接让保姆去买。
等太阳露脸之时,孙宝宝很快把鸭子处理好。然后按照四爷爷教的步骤放调料,赵老爷爷避嫌的在菜园中没进来,可猛然间,却闻到一股酒味儿……
“这啥酒呢?”他不由得走进厨房,只见孙宝宝把酒倒入一个也不晓得是小盆还大碗中。酒的颜色极好,看着跟蜂蜜一样。
孙宝宝像是没看到他那渴望的眼神一般,无情的盖上坛子盖,然后一层纸一层布的包好了,“百花酒。”
“这大早上的,您别想了。而且这酒糖分高,您就不怕您喝一口,您孙子就让你喝三天粗粮粥。”
他上回就是喝了一杯桂花酒酿,就被赵思衡压着吃了一周的粗粮,到最后整个人都萎靡不振的。
赵老爷子心头一梗,想喝的欲望立刻消散。
不过却对徐鸭有了期待啊!
“这玩意儿啥时候能好?”他指着两个大陶碗问。
孙宝宝算算时间,“得吃晚饭时才行呢。”
赵老爷子点点头,记心里去了。抱着几个红薯出门,心里还想着今天晚上可以端碗饭过来蹭菜。
把徐鸭蒸下去后,孙宝宝开始做今天的早饭。
面团已经发酵好,先是做了一蒸笼的菌菇包子,又蒸些米饭。
秋天山上也有蘑菇,村里人常常会去采,像她现在灶台上就有一大碗鸡油菌。
鸡油菌味道极为鲜美,做法颇多,但是你若想吃那一口鲜味的话,还是直接炒吧。
锅中倒入油,鸡油菌需要的油多。油热后放些葱花,再将清洗干净的鸡油菌倒入锅中,然后用锅铲炒制。
鸡油菌看着挺多的,但是没炒两下,直接缩水了。孙宝宝调些盐,再翻炒均匀,直接出锅。
要不都说蘑菇做好了比肉还还香呢!
这会儿那股香味老浓了!
蘑菇炒完后炒茭白,茭白配肉炒。柴火灶炒的菜似乎就是会更好吃些,孙宝宝有些日子没吃茭白,自己这会儿也是按照她爸做茭白的方法炒的,但是味道完全不一样。
天光大亮,林文心下楼时就闻到了菜香味儿。
她起的