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第56章第56章(2 / 2)

霍从云估计也不是听不出这是她的借口托词,只是他也不会深问。

霍从云始终把持着一个度,不会超过度,所以陆檀反而不好说什么。

早上八点,陆檀就会起床,收拾好以后前往会所,自从她跟韩师傅加上好友以后,两人的关系简直称得上一日千里,她把韩师傅当长辈,韩师傅也把她晚辈,两人经常会一起交流做菜,分享食谱。

韩师傅擅长最淡口菜,讲究食物的原滋原味。

陆檀则是什么菜都做,交流起来竟然也挺有意思。

“甘蓝?”韩师傅站在陆檀旁边,看陆檀手里的食材,“这是做什么?”

陆檀把虾仁拿出来。

韩师傅才笑了:“甘蓝炒虾仁?”

陆檀把食材清洗干净:“益气滋阳。”

韩师傅看陆檀切甘蓝,全都是四厘米长,一厘米宽的细条,哪怕不用仪器,只用肉眼都能看出刀工的好坏,尤其是陆檀下手迅速,一会儿的功夫就全都切好了。

“你这刀工练了多久?”韩师傅有些惊讶,他自己都不能拍着胸脯说他能切的根根一样。

要说豆腐丝穿针他也切得出来,但他不能保证每一根豆腐丝都一样粗细长度。

陆檀笑道:“从小就在练。”

那时候她还拿不起菜刀,祖父就让人专门给她打了一把小刀。

记得当时几个兄弟都很嫉妒她。

想起往事,陆檀脸上的笑真实了许多。

或许她刚成年的那几年,几个兄弟对她确实有敌意,可随着时间推移,兄弟们也恢复了平常心。

嫉妒心人人都有,实在不能过于苛求。

但如果是陆姚那样的嫉妒心,她可接受不了。

韩师傅啧啧称奇:“光凭这手刀工,你都能去做国宴了。”

陆檀笑道:“我一次只能做几道菜,大型宴会我是不行的。”

韩师傅叹气道:“还是没收徒弟的原因,现在找个资质好的徒弟不容易,我这几个徒弟带了好几年,没一个能出师的。”

他说起这个来就是满脸遗憾,如果叫他早点遇到陆檀,他就是豁出去这张老脸,也要收对方当徒弟。

陆檀深以为然:“您说的是。”

她穿回来之前收的徒弟都是家里的子弟,要她说,那就是一个都没开窍。

没了她,陆家想维持声势就难了。

除非她的徒弟里有一个能开窍的。

不过她看难。

“做菜还得看自己。”陆檀叹气道:“师傅领进门,修行在个人,不是人人都有天赋,伤仲永也不少见。”

在外行人看来,做菜并不难,不知道有什么学问。

只有真正了解这一行的人才知道,一百个厨师做同样的菜,味道都有些许不同。

想做到所有人都觉得好吃实在是太难了。

有些人口重,有些人口淡。

“芡汁是不是太淡了?”韩师傅看陆檀要勾芡,连忙问了一句。

陆檀:“就是不能太稠,稠了口味就变了,不够清爽。”

韩师傅看陆檀装盘,陆檀装盘也装的漂亮,旁边还放了雕好的胡萝卜当点缀,韩师傅越看,心越沉。

陆檀年纪轻轻就有这样的手艺,他那些徒弟眼看着都奔四了都还是半吊子。

人比人真是气死人。

他倒不拿自己去比,他是老人了,难道还能跟年轻人比眼力和精细度?

韩师傅看得眼热,终于问:“我有个小孙子,算是这么多年最有天赋的一个,你要是能接受,我就让他跟你一段时间。”

“拜师礼是肯定要的。”韩师傅也觉得自己不要脸,但脸比不上好处。

想要再遇到一个像陆檀这样手艺好又不藏私,愿意收徒弟的大厨实在是太难了。

他觉得自己的小孙子是个天才,他是教不好的,这几年也一直在帮孙子找老师。

但出名的大厨基本是不向外收徒弟的,不出名的——韩师傅还信不过呢!

韩师傅:“他的刀工是我看着练的,手艺虽然不能跟你比,但比普通的好多了。”

“他刚好高中毕业,我就让他来给我打下手,你看你方不方便。”

陆檀也没有一口拒绝,她思考了半晌说道:“我见一面,考一考吧。”

韩师傅露出一张灿烂的笑容:“行,我让他明天就过来。”

如果陆檀愿意收他,那小子就算走运了。网,网,大家记得收藏或牢记, .报错章.求书找书.和书友聊书:

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