直接放在锅底，所有面都能碰到油就行。”
“炕炒到这个颜色，有点泛焦黄，但没有真正变焦就可以了。”
“猪油最好是自己熬。”
“……”
她说的很仔细，就像她穿越回来之前教家里小辈时候一样，她从不认为一个好的老师要说到点到为止，让学生自己去悟。
做饭跟其他东西不同，想要加深印象不是靠思考，而是靠一次次去联系，失败然后重来，直到找到最适合自己的方法。
毕竟每个人做的菜，哪怕是同一道，用着一样的食谱，做出来的菜都会有些许不同。
而没有一个人能说自己做的最为正宗。
陆檀也不觉得未改良过的菜就很正宗，一道菜好不好，看得是味道，不是做法。
哪怕做出花来，不好吃就是不好吃，不会因为尊崇古法变得更美味，那才叫本末倒置。
就跟文字一样，从甲骨文发展到如今，期间经过几次变革，都是慢慢变得更简单易学。
厨艺也是如此，越简单越好，如果简单处理就能让食物变得美味，陆檀觉得这才是最好的。
那样才会有更多人愿意去品味做菜的乐趣。
现在的人都忙于工作学习，回到家宁愿叫外卖吃泡面也不自己做饭。
就是做饭麻烦，费时间。
陆檀轻轻地叹了口气。
录制结束的时候，开门声也响起了。
陆檀给了秦封自己家的钥匙，这样秦封每次过来，自己就不用放下手里的事去给他开门了——如果菜在锅上的时候去开门，她真是受不了。
“好香。”秦封进门先赞了一句，“做的什么？味道这么好？”
陆檀脸上不自觉地带出了笑容：“里脊肉和虾油豆腐，马上要煮汤了，今天喝紫菜豆腐汤。”
秦封微笑道：“只要是你做的，都行。”
陆檀把菜盛出来，汤好做，旁边就有烧好的热水，把紫菜撕开放进去以后，边倒打好的蛋液边搅拌，最后放入盐和味精，起锅以后撒上切好的葱花，既简单又好喝。
煮汤跟煲汤不同，用料简单，用时也短。
除了不如煲出来的汤味道丰富香浓以外，也很好喝。
煲汤太耗时了，几个小时起步，十几个小时都很正常。
两人对坐在餐桌前，陆檀家的餐桌是方形的，两人正好一人一边，米饭被整的香软蓬松，散发着浓浓的米香，这大米是陆檀尝试过许多大米后找到的最好的一款。
她喜欢细长的粳米，而不是圆润的珍珠米。
不过现在市面上卖的最多就是珍珠米，粳米反而是少数。
因此陆檀也是尝试了许多次，才找到最好吃的这一款。
蒸出来的米有嚼劲，却不会费劲，米香非常明显，蒸出来的米饭晶莹剔透。
哪怕只有一碟小菜，陆檀都能吃一整碗饭。
最近陆檀的食量越来越好了。
这是个好兆头，她穿越之前的身体实在是有些糟糕，不按时吃饭，吃饭也只是对边糊弄两口，把自己弄得营养不良外加低血糖。
当时的她并不在意自己的身体，毕竟那时候她也没有想过未来。
她只是想挣一口气，想证明自己不靠任何人也能好好活下去，不比别人过得差。
其实那时候，只要她稍微自尊心弱一点，去找父母要生活费，或许就能知道是陆姚把她的学费和生活费都昧下来了。
可是那时候自尊心强的几乎过分的她没有问。
她只是觉得，既然你们都觉得我不行，我一定要行给你们看。
但其实并没有人在意。
她的较劲毫无意义。
只是让陆姚多了几个包，多了几支口红和几套化妆品而已。
陆檀吃着吃着，想起以前的事，竟然笑了出来。
秦封看她笑，轻声问：“怎么了？想起什么好笑的事了？”
陆檀：“想起了以前的事，觉得当时的我又笨又傻。”
当时的她就是一根筋，绝不低头，一定要昂首挺胸的过日子。
可最后只是苦了自己。
陆檀轻声说：“像我这样的人，估计都过得不太好。”
秦封：“我觉得你这样的人就算一时吃亏也没关系，因为总有一天会在自己的领域发光发热。”
他的声音很轻，但却很有力度：“不是每个人都能像你一样认真。”网,网,大家记得收藏或牢记, .报错章.求书找书.和书友聊书：