烤包子与烤栗子
九月正是核桃成熟的季节,半山腰上长着成片的核桃树。颜惜宁在现代的时候吃过不少核桃,可却第一次看到结了核桃的核桃树。
原来核桃外面裹着一层青绿色的皮,皮子下有一层薄薄的果肉。得去掉了果皮,才能露出内里的核桃。若是光手去碰,汁液会粘在手上变成青黑色,洗都洗不掉。然而现在的核桃已经长老,果肉自动裂开露出内里的核桃。只要轻轻一拔,完整的核桃就能从果肉中滚出来。
有些核桃已经迫不及待的落下了枝头,更多的核桃则挂在枝头。这时只要一根竹竿对准树枝轻轻一敲,核桃就纷纷离开了枝头重重砸在了地上。
看到姬松站了起来,侍卫们心情好到了极点。他们一扫连日来的沉闷,看到核桃树后,他们像猴一样蹿上了树枝。侍卫们晃动着树枝,核桃像雨点一样落到了地面上,随着核桃落地的还有侍卫们的笑声。
侍卫们雀跃,捡核桃的颜惜宁也很开心。谁能拒绝只要一伸手就能获得的美味呢?一边捡着核桃,颜惜宁已经开始安排上了:“核桃可是好东西,回去之后我们可以做核桃枣泥糕,烤核桃仁……对了你知道吗?核桃可以榨油!”
姬松正在捡起落到地上的核桃,听到颜惜宁的话,他有些诧异:“核桃糕倒是吃过,只是我不知道核桃竟然也能榨油。”
颜惜宁笃定道:“当然能榨油了,你想想,菜籽那么小都能榨油,何况核桃?”核桃油可是好东西,在现代卖得可贵了。
姬松若有所思:“言之有理。”凉州的核桃质量一直挺好,只是始终卖不出好价格,若是能将核桃榨成油,方便运输不说,价格也会更高。
两人配合默契,没一会儿就捡了大半篓子的核桃。有些核桃掉在地上的时间长了,外壳周围的果肉已经变黑了,看着脏兮兮的。颜惜宁捡的时候没注意顺手就捡回来了,此时看到那些核桃,他有些不确定:“这些核桃还能吃吗?”
姬松捡了两只比较难看的核桃放在手心,单手握紧后两枚核桃在他掌心中发出了碎裂的声音。等他张开手时,核桃壳已经裂开来露出了饱满的核桃肉。
核桃果肉的形状有几分像脑花,刚从树枝上落下的它们此刻还是湿润的。果肉上附着的一层浅褐色膜,轻轻一撕就能撕掉露出里面白嫩的核桃肉。姬松将几片核桃肉递到颜惜宁唇边,颜惜宁向后退了一步:“生的可以吃吗?”
话音一落,他感觉有些歧义,于是他补充道:“我以前吃的核桃不是新鲜的。”他在现代买到的核桃都是晒干了的,或者炒熟了做成各种味道的,这还是第一次遇到新鲜核桃。
姬松笑道:“很甜很嫩,你试试。”顿了顿后他笑出了声:“原来阿宁也有不敢吃的东西。”方才见阿宁吃鸡头那么生猛,没想到一粒嫩核桃就唬住了他。
颜惜宁不好意思地挠了挠脸颊,主要是核桃外面的那一层果肉看着有些毒性,让他有些顾虑。有些食物新鲜的时候有轻微毒性,晒干了就没了,他以为核桃也是这样的。
看到姬松的做法,他确定是他想多了——姬松怎么可能会让他吃有毒的东西呢?于是他张开口接过了那几片嫩核桃。嫩核桃肉口感脆甜,和晒干之后满口油香的核桃截然不同。
颜惜宁细细嚼了几下后惊讶的睁大了眼睛:“很好吃呀。”他一下就爱上了这种味道:“真好吃,我觉得我能吃不少。”干核桃有些油腻,多吃几粒就齁住了,而新鲜的核桃就没有这种烦恼。
姬松笑道:“那就多打一些回去。若是带回去吃不完,只要放在太阳下晾晒就行了。”晒干的核桃只要放在干燥通风的地方,能放很久。
颜惜宁瞅了瞅箩筐中的核桃,思忖片刻后他摇摇头:“还是算了吧,有这么多就可以了。”做人不能贪心,往年他一整年只能吃三五斤核桃,箩筐中的核桃得有五六十斤了,已经足够了。
姬松笑了:“行,若是吃完了再来拿一些便是。”等将核桃都收拾好后,他背起了背篓:“走,我们去打板栗去。”
背篓沉重,颜惜宁怕压伤了姬松的腿,他连忙道:“让我来背吧。”
姬松伸手揉了揉颜惜宁的头发:“乖。”他放缓了声音:“这点重量对于我而言不算什么,你放心吧,我心里有数。若是我背不动,你再帮忙就行了。”
颜惜宁见拗不过姬松,他妥协道:“行,一会儿你背不动的时候记得唤我。”
老张他们种果树的时候特意将核桃和栗子种在了一起,只要向前走一段路,就能看到成片的栗子树。栗子树高大,茂密的树冠上结着一个个拳头大的栗子球。
栗子球外壳裹着绿色的尖刺,看着无比生猛,若是不小心碰到了滋味可不好受。老张他们平日到栗子林中时就会在头上戴上一顶竹制的锥帽,生怕从天而降的栗子球落到脑袋上去。栗子球里面才是众人熟悉的板栗,一般一个栗子球里面有两三粒板栗。
相比于摘核桃,摘栗子的风险明显大了很多。严柯他们举着长竹竿远远的敲打着树枝,他们不敢太用力,生怕栗子球飞出去砸中了同伴。
颜惜宁和姬松则站得更远,姬松撑着背篓站着,他眯着眼睛看严柯