了掌厨者。 宋时明月122
但赵兴这里缺什么也不缺做菜的人，几个孩子经过他多年训练，都会舞几下勺子，借助前几日厨师留下的半成品，他们煮制出来的饭菜倒也不逊色。马梦得则左右招呼，仆人们也谨慎小心，这顿饭宴请的又都是熟人，倒没坠了赵兴的体面。
当天的主菜是“海豹炙”，赵兴这里的海豹肉已经酱了三天，调料味已浸到肉里，用竹炭炉一烤，屋内香味四射。再佐以清淡的米酒——现代把这种酒的韩国版本叫“真露”，日本版本称“清酒”——味道别提有多鲜美。
与古时候的“炙”吃法味道不同的是，赵兴的酒席上，除了绿色芥末膏、葱丝、姜丝外，还多了数碟格外的调料——辣椒丝。
辣椒原产地是美洲，但现代科学考察发现，印度、日本、中国神农架地区都有辣椒品种存在。其中最辣的是印度黄辣椒，其辣味素含量高的惊人。而最早进入食谱的是日本的五彩樱桃椒。这种辣椒如樱桃大小，不仅有红色，还有紫色、黄色、蓝色、雪青色、绿色等多种颜色品种，“五彩”只是泛指，并不只是五种颜色。
别人见了五彩樱桃椒可能不认识，而这种辣椒吃入口中形似一团烈火，在中医学理论中，这种口感的食物常常是毒药。所以他们不敢也不会当食物品尝。但赵兴啥人，一见就知道这玩意利润丰厚。
三年前，他将这些樱桃椒种子带回杭州，目前已在杭州、黄州小范围播种……嗯，也正是因为他掌握了这种绝无仅有的调料，所以他才受京师各大酒楼的追逐。
既然是独家武器，赵兴当然不会让人追查出来来源。这种辣椒他制作时不惜工本，先把辣椒籽全挑出来，辣椒则剁碎，掺以各种配料制成辣椒酱。比如紫色的辣椒酱里掺了虾酱，让它的颜色愈发紫，蓝色的辣椒酱里掺了点蓝莓，让这种蓝色辣椒酱甜中带有一种火烧火燎的灼痛；黄色则掺入蟹黄酱……
如此不一而足。故而这些辣椒酱因颜色不同，而味道各不相同。唯有红色辣椒酱则不掺任何杂质，专门给嗜食辣的老饕享用。
说到蓝草莓……原本草莓该在明清时期才传入中国，等到它当水果端上百姓的饭桌，需等到二十世纪才能普及。但赵兴在这里煽动了蝴蝶翅膀，这种东西已开始在海南栽培，目前他还是件稀罕玩意，但赵兴结婚，他不能不亮相……
今天来的客人，体现了赵兴这段时间以来的交际成果。除了苏轼一家子外，还有苏门六学士，加上陈慥，另外还有一名不速之客——李格非。因为清明节朝廷放公众假期，所以他闲来无事，带着三岁女儿上苏轼家串门，等他到苏轼府上，恰好苏轼出门往赵兴这里赶。
如此多的赫赫有名之辈出现在赵兴的婚礼上，这让赵兴顿时觉得，自己这段时间的投入真值。开玩笑，古往今来，谁能让苏轼主持婚礼，让苏门六学士齐齐到场——捎带一位大学士李格非，还有其女儿。
望着场中客人，赵兴不住地哆嗦——太有面子了！古往今来，有谁结婚能如此？！
李格非昨天欣赏过赵兴的歌舞，早有心结交。他这次上门，本就是想让苏轼引荐这位小师弟的，听了这事，立刻带女儿来凑热闹。他的女儿才三岁，梳着双环髻，满脸的精明相，李格非介绍说，她名叫李清照。
听到李清照这个名字，赵兴晃了晃，差点晕倒。然后恍然大悟，原来这厮是李清照他爹……怎么回事，这厮都奔四的人了，怎么孩子才三岁？
其实，这是赵兴对宋代社会还不了解。与他从教科书上看到的截然相反，宋代反而是古代中国女权最高涨的时代，这个时代妇女有财产继承权，有主动约会男子的权利——比如李清照之后另一位女词人朱淑真，此女就是个约会狂，据考证，她前后跟一百多位男子谈过恋爱，写下了三百多首恋爱诗词。
因为女权高涨，再加上这时代女人又有独立的经济权，便导致了现代中特有的现象出现在古代中国——剩男剩女格外多，宋代男大不娶女大不嫁。
男大不娶，是因为在这时代，身为一个男人负担极重，如果不能金榜题名，许多村秀才终生都没女人眷顾。而女大不嫁则是女孩贪玩，一时疏忽，错过了婚嫁的年龄，然后高不成低不就——李格非正是这种现象的男注解。朱淑真老大嫁作商人妇则是这现象的女注解。
李清照这丫人小，一点不傻，才一见到赵兴，立刻摆手招呼赵兴蹲下，等俩人拉近距离后，她脆声脆气地问：“离人叔叔，你好高大哟……听说你的度曲本领高强，京城一夜唱《送别》，什么时候也教教我！”
这几句话哄得赵兴心花怒放，一不留神，一盏紫金琉璃“明月夜”就改姓“李”了——“让侄女提去玩儿”，赵兴慷慨地说。
正午时分，酒宴进行到一半，各大酒楼开始送来点心，祝贺赵兴中榜，听到赵兴今日“圆房”的消息，他们又纷纷补上一份贺礼，令这场酒宴更加丰富。但早知道余兴项目的秦观，直阻止兄弟们吃酒楼的东西。
“快端上来，蛟呢，离人，快把蛟呈上来，董小亮这厮不够义气，昨天请客，都没散给我一张帖子，我听说最大的那条蛟在你这里，快呈上来”，秦观醉熏熏