突然地这么一嗓子,徐氏意外了一下,然后就忙应一声,手随便在围裙上擦了擦,就往门口走:“在呢在呢!”
到了门口一看,是平日跟她玩得好的罗三婶,徐氏就笑了:“怎么不进来?快进来坐,快进来坐!”
罗三婶这才往里走,一面走一面笑:“我啊,就是路过,闻见这股味儿,实在是忍不住,就来问问你,这是煮啥呢?”
香得人都站不住,总觉得那是什么好吃的。
她本来不打算过来的,可实在也是忍不住。
徐氏这才知道为啥罗三婶为什么不进来。原来是觉得她在煮好吃的,所以不好意思。
乡下就是这样,寻常饭菜,有时候蹲在门口吃,互相换几口吃都没啥,但要人家炖肉时候,那就不好意思过去了——你去过去,人家叫你不叫你?叫你又留不留?毕竟肉也不是什么不值钱的,人家也是好久才吃一次,你这么直愣去了,那显得多不识趣?
于是徐氏大大方方笑道:“来得正好。我家不是缺钱吗?就想趁着农忙完了,做点什么小买卖补贴下。这不,就想到了卤肉。你别走,一会儿帮我尝尝,看看味道咋样!”
这个徐氏是真心的。
要做生意,自己就得先知道味道。光自家人吃觉得好还不够,还得多让人看看。
这不,一会儿她就打算捞个猪心出来,切成片,到村头去,请路过的人都帮忙尝尝。
这也是一点小心思:挨家挨户去找人尝,你就不好意思只让人吃一片,怎么也是要给一小碗才合适。
可那么做,就真亏大发了。
罗三婶当然不好意思,连连推辞。
可徐氏不由分说就按着她坐下了,笑呵呵的先提了要求:“可不让你白吃,要是回头觉得好吃,逢年过节想买点,可得照顾我生意!而且,还得帮我多跟大伙说说,好让大家都知道我家卖肉!”
这下,罗三婶就没有心理负担了,毫不犹豫打了包票:“那还不简单?几句话的事情!只要味道好,我今儿就买点回去给他们尝尝!”
刚弄忙完,罗三婶心疼家里男人,挖空心思想多弄点合胃口的饭菜呢。
徐氏一听这话,笑得更大声了:“好好好。那你等会!”
这一等,又是好几个人问上门来。
都是闻到了这股味找过来的。
徐氏来者不拒,都让留下帮忙尝尝味。
张司九悄悄地竖起大拇指:自家二婶这个人缘,还有为人处世,真是没得说。要是放在大公司里,妥妥的可以当公关一把手。
又等了一会儿,徐氏把猪心捞起来了,加一小段肥肠,猪肺,都切成小块,装在盘子里,抓了一把筷子,让大家都尝尝味。
当然,在给别人尝之前,切菜的时候,就先留了一小碗交给张司九:“拿着给小松小柏分着一起吃。”
张司九笑着接过,心里有些暖。
小松小柏更是笑得眉眼弯弯,一脸满足。
张司九每样只尝了一口,然后就给小松小柏喂。
等他们没那么馋了,这才把碗筷都交给小松:“去给奶奶也尝尝。”
小松小柏就抱着碗筷去找杨氏了。
徐氏这头,也得到了大家一致好评——罗三婶更当场表示要买一点回去。
不过徐氏还没定价,一时之间反而有点手忙脚乱,最后还是张司九把徐氏拉到了一边:“二婶,咱们按斤卖。原材料一斤肉的钱,算七两的,这是成本,然后再把原价翻个倍就行。处理麻烦的肥肠和猪蹄,再加一半原价做手工费。”
这样一个公式告诉给徐氏,徐氏就知道该怎么定价了。
但徐氏一说价格,也有人觉得贵的。
张司九就笑着开口说:“别看猪心猪肺这些不值钱,可是弄起来可麻烦了。而且这一锅卤汤,放了很多名贵香料的!我们挣的,也是辛苦钱。而且,肉煮了之后,还要缩水呢。一斤熟肉,肯定比一斤生肉贵。”
罗三婶家里还算可以,这个价格原本也觉得不算便宜,但听张司九这么一说,也就认同了:“这倒是,买生肉的价,和买熟肉的,肯定不一样。尤其是这个大肠,咱们自己可做不出这个味来!”
她乐呵呵的说了句实话:“自己煮,怎么都一股屎味,可徐二嫂这么一弄,还怪好吃!就冲这个手艺,我就服气!”
其他几个还想吃一块肥肠的女人们,听见这话,顿时都觉得吃不下去了,于是纷纷放下筷子,笑着推搡罗三婶:“你说话咋个这么恶心?也不怕你男人嫌弃你!”
罗三婶不以为意:“实话还不让说了?你们谁煮不是猪屎味?”
张司九:……你大婶永远都是你大婶,这份坦荡,就是寻常人比不了的洒脱!
最后,罗三婶买了好几样,其他几个人,也有买的,也有不买的。
其中有个被称为宋幺女的,脸皮有点厚