周围环境和旅游景点,能给客户做好推荐工作。
餐饮部的工作内容也很重要,我们民宿是包两餐的民宿,我建议我们的早餐采取自助的形式,晚餐是套餐的形式,同时还要兼顾我们的员工餐,工作量不小。
鉴于客房部和餐饮部,这两个部门的工作量是最大的,不过餐饮部中午时间会宽松一些,因为只需要解决员工餐。所以我的想法是,礼宾部在忙完既定任务的前提下,随时来支援客房部,餐饮部这里,中午也可以来客房部帮忙。”
之后,楚森把三个部门在开业前必须完成的任务,逐条列举出来,这是目前最紧急的工作。
有效的区分工作任务的轻重缓急,避免“眉毛胡子一把抓”,能最大限度提高效率。
几个哥哥们都听傻了。
虽然他们知道,楚森出身豪门,从小接受的是精英教育,可之前楚森一系列有点“废柴”的表现,让他们一直把楚森当小弟弟看待。
毕竟在哥哥团里,他年龄是最小的,平时又不爱说话,大家都愿意故意逗他玩。
今儿个,楚森直接大翻身,直接掌握了绝对的“领导权”。
这一番工作分配,让楚森把“豪门霸总”+“高冷学霸”的气质,拿捏得死死的。
“小森,你是不是提前拿到台本,在家做了商业计划书带过来的啊?”宋亚斯简直不敢相信自己的耳朵。
楚森强忍住翻白眼的冲动,冷漠地摇摇头。
“我都傻了,这孩子不是刚过十八岁生日?我还以为是个酒店经理给我们做的分工!”秦川目瞪口呆。
秦川拍戏演过酒店集团的“霸总”,一般人哪儿知道什么“礼宾部”、“客房部”啥的。
不止秦川,直播间的网友们也惊了——
【终于看出我的十八岁和别人的十八岁的差距了,我十八岁的暑假,躺平在峡谷。别人十八岁的暑假已经指挥团队经营民宿了......】
【咱就是说,楚森是不是除了做饭“狗不理”,其他什么都行啊!】
【我不信楚森拿到台本了,上次在沪市,楚森给太阳花糕团厂做的商业计划书就特别专业,在直播间里看他熬了一个晚上做出来的。】
【楚森真的能力很强,后来还和糕团厂厂长谈判,带着太阳花糕团厂参加展会,组织能力完全表现出来了。】
【我只有一句“牛批”送给楚森......】
【楚森这是把“废柴”哥哥的帽子彻底摘掉了啊!】
......
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楚森并不知道弹幕里大家对他的称赞。
一开始,他的设想是让大家采取轮岗制的工作形式,这样能让伙伴们和爷爷奶奶们更好的理解每个的岗位的工作性质。
鉴于大家都是第一次经营民宿,都是业余的新手。
所以在工作的时候,犯错和失误是难免的,所有岗位都轮过,会让大家在工作的时候心态更平和一些,能更好的理解身边同事的不容易,不至于产生太多的分歧。
但是他又考虑到,爷爷奶奶们的身体情况,最后放弃了“轮岗”的安排。
在养老院培训的时候,孙伟医生说过,轻度认知障碍容易产生短期的记忆障碍,对新发生的事情很容易忘掉。
楚森希望的是,爷爷奶奶可以在这次民宿经营中建立起更多的自信心,尽量少的产生挫败感。
这五位爷爷奶奶,目前是轻度认知障碍,是阿尔兹海默症的初期表现,病症对生活会有干扰,但是不会影响他们正常、独立的生活。
于是,楚森最终决定,还是采取固定工作制和分组制度。
剩下的分组,采取了自主报名的方式。
最后,大海、秦川和飞行员出身的小伟爷爷,张昱翔、张桥西和幼教出身的岳桂兰奶奶,这六个人主动报名加入客房部。
客房部除了岳桂兰奶奶,都是身强力壮的小伙子和空军爷爷,有桂兰奶奶当“监工”,指挥他们几个大老爷子干活,楚森挺放心的。
恬恬和宋亚斯,还有李桂香奶奶报名加入礼宾部。
宋亚斯这种有“社交牛批症”的rapper,又壮又有力气,刚好帮大家扛行李。
恬恬小朋友软萌可爱,又是小话痨嘴又甜,和李桂香奶奶一起接待客人非常合适。
恋恋自然是报名餐饮部,玲娜奶奶也喜欢烹饪,自然没意见。王扬带着陆离和列车长邱建军爷爷也加入了餐饮部。
王扬是烹饪世家出身,可以和恋恋,还有玲娜奶奶在后厨打配合,而陆离和邱建军爷爷刚好在前场当服务生服务客人。
楚森本来想和妹妹一起在后厨,不过被大家一致推选出来成为民宿的“经理”。
美其名曰“经理”,他自己却很有自知之明。
所谓“经理”,其实就是一块“砖”,哪里需要就往哪里搬,这三个部门,无论哪个部门缺少人手,楚森都要第一时间顶上去。
如果遇到每个部门解决不了的麻烦,也需要他出头去解决。
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分配好工作任务,楚森安排哥哥们去把爷爷奶奶们的行李搬进一楼的房间。
午饭大家在动车上已经吃