87.爱心炸虫虫(下)
小白和小黄像是做错了事的孩子被家长抓包了,小黄直接变成了小肥鸟的模样,他紧张的把脑袋藏到了翅膀下整个人团成了一个金黄色的球。
小白抿着唇挡在了面糊盆面前,他不能让季平安看到盆里正在翻滚的虫子。见季平安眼神无奈,小白果断的承认了错误:“我错了,平安你先去睡吧,等你睡醒,我一定把厨房收拾好。”
季平安叹了一声:“你哪里错了?”
小白老实的说道:“我不该打着为了你好的名义半夜炸虫子。”
小白把责任全部往自己身上懒,季平安哪里还能生气,小黄也不好意思让他一个人独面季平安的火气了。
他从翅膀下抽出脑袋自我检讨:“其实是我鼓动小白的,这个虫子对身体好,我想让你尝一尝。平安,你别骂小白,要骂就骂我吧。我以为用面粉裹着虫子,你看不到就不怕了。”
小黄这么坦率倒是让小白刮目相看了,他还以为小黄会将责任推卸到底呢。
厨房中的空气诡异的沉默了,这时候油锅中传来一声沉闷的爆裂声,原来是之前被小白丢到锅里的虫子被热油炸爆了。爆裂声一传出,小白和小黄更沮丧了,这两像是霜打的茄子整个人都蔫吧了。
锅里的虫子还不消停,它们在油锅中发出拖长了的噗声。这真是尴尬的声音,小白和小黄两头垂得更低了。
季平安没忍住笑了:“好啦,我也没说什么,你们怎么一副天都塌了的样子?让我看看你们怎么做的。”
说着季平安从筷笼子里面抽了一双长筷子,他走到了木盆旁边挑了挑面粉糊看了看:“面糊没调好呀。”
小白和小黄面色古怪的对视一眼,平安这反应不对啊。在他们的预想中,季平安会因为害怕吓得跳起来,会将放过虫的盆、炸过虫的锅都丢出门外。他甚至有可能破口大骂,将他们两赶出去过夜……
没想到季平安竟然能这么冷静,小白有些担忧了,难道平安已经害怕过头被刺激得失常了吗?
小白忐忑道:“平安,你不用勉强。我和小黄收拾就行了。”
季平安笑吟吟的看着两人:“这世上愿意善意的欺骗我,愿意为了我去做不擅长的事情的人除了你们,再也没有别人了。”
他是怕虫,可虫子再可怕,不会对他造成实质性的伤害。小白他们愿意为了自己不睡觉,为了让自己能吃一点虫子,他们想尽一切办法变着花样做虫子。这样的深情厚谊,他怎么能辜负?
这么一想,连带着在盆中挣扎的虫子也变得顺眼了。
季平安温声道:“虫子不是这么炸的,它长得这么大,本来就不容易炸透,再裹上面糊就更不容易炸透了。你们听我的,我们试试换个方法料理它们。”
怕虫子这事吧,其实是很主观的事。乍一看寒毛直竖,再多看几眼也就习惯了。
一条条长着花纹的肉嘟嘟的虫子其实挺懒的,如果没有人触碰它们,它们可以呆在角落一动不动。它们除了个头大,看着没有任何杀伤力。
当然,季平安还是不敢用手去碰这些虫子。不过他身边有小白小黄,只要他动动嘴,他们就能忙碌起来。
季平安爱干净,食材入口之前一定要清洗干净。小黄取了小半盆的虫子,倒入加了盐的温水之后,虫子们开始挣扎了起来。
肥肥大大的虫子们在水中互相摩擦,没一会儿水就变成了灰色。季平安指着水心有余悸的对小黄说道:“看到了吗?多脏啊,你还想着生吃吗?”
小黄缩着脖子:“以后我会洗洗再吃……”
季平安笑着捂脸,小黄对虫子是真爱啊,都这样了还不放弃生吃。
清洗了三遍之后,盆中的水才变得清澈。此时的虫子已经不再动弹了,它们湿漉漉软趴趴的缩在筲箕中,身上的花纹变得鲜艳了不少。
清洗好的虫子要下锅煮一煮,季平安道:“虫子比较大,最好能煮一下。”
小白诧异的说道:“平安你不是怕虫吗?为什么知道怎么烹饪虫子?”
季平安笑了:“这个啊……秘密!”
别看他怕虫,他也是吃过虫子的人啊!何朗有时候掏了蜂窝或者找到了竹虫就会来找他,他会忍着肉麻将蜂蛹或者竹虫炸好,有时候兴趣来了还会吃一两口。
然后他就发现了,他害怕的只是活着的虫子。炸熟的虫子能有什么威胁呢,它们只能对肠胃产生诱惑。
虫子一入开水锅就变得笔挺挺的,本来就有四寸长的虫子拉伸之后足有五六寸长。外皮上花花绿绿的花纹也消失了,虫体呈现淡黄色,煮虫子的水也变成了黄色。
虫子活着的时候软趴趴,煮熟了之后还挺结实,闻着也没有什么怪味。拉长之后的虫子不那么渗人了,季平安也敢用筷子翻动着看了。
趁着虫子在筲箕中滤水,季平安重新整理了一下油锅。小白他们用的油是白天炸过肉丸和鱼块的油,这种油很香,炒素菜的时候加一勺,菜里就多了肉香。但是炸荤菜的话,过浓的香味会冲淡食材本身的味道。
清亮的豆油入锅之后,季平安将锅里的柴火抽了一些出来。火焰慢腾腾的舔着锅底,摇曳的