腿,星星运气肯很好,运气好也是实力的一种体现。”
楚星星:“......”
一直大大咧咧的楚星星,被蒋洛泽的花式夸夸,给夸得有点不好思了。
【我靠!“男狐狸精”也太会说话了吧,这是嘴开光了吗!】
【男狐狸精蒋洛泽就是小蒋奶奶从小带大的,呜呜呜,小蒋奶奶还会男人!】
【真想把我闷葫芦一样不长嘴的男朋友送给小蒋奶奶培训培训!】
【哈哈哈哈,LS姐妹搞混了,不长嘴的男人要送到盛奶奶家的“男德学院”去学习一下,小蒋奶奶是恋爱小课堂。】
前菜,蒋洛泽除了点了香蒜虾、伊比利亚火腿拼盘,后还点了焦糖鹅肝千层、酥炸虾佐大蒜蛋黄酱、牛肉塔塔、牛肝菌炸丸子、一打橄榄油煎扇贝和半份芝士拼盘,一份蔬菜沙拉。
主菜点了招牌海鲜饭、松露炖饭、香煎银鳕鱼、??vila产牛肉汉堡、T骨牛排和煎烤小鱿鱼。
蒋洛泽选的这家餐厅,是带点融合菜风格的班牙餐厅。
并不是完全传统风格的班牙餐厅。
什么他把第一餐安排在这种偏“洋气”风味的餐厅,主要是怕奶奶们不太适应传统口味很的班牙菜。
循序渐进,让老baby们先从轻微改良过的开始,再吃传统的班牙菜会更容易接受一些。
楚星星不挑食,什么都吃,尤其爱吃肉,对火腿、T骨牛排有很大的兴趣。
欧洲餐厅会先上头盘。
打头阵的,就是楚星星期待的伊比利亚火腿。
只见一个身穿黑色制服,腰间系黑色围裙的班牙小哥,推火腿架子来到他们桌旁。
小哥一边切,蒋洛泽一边和大家介绍:“在班牙,有专门的火腿侍肉师,好的侍肉师会经过专业课程培训,这位小哥就是有‘证’的人。”
切火腿有专用的火腿切割刀。
一般从火腿厚的部分开始切,刀口要与火腿的切垂直,沿骨头从上而下切割。
之后就开始“片”火腿,将刀口微微倾斜,在切割的过程中另一只戴手套的手扶住火腿,了更好的控制切割的方向和深度。
只见一片片厚薄适中,半透明深玫瑰色的肉片逐渐躺在纯白的骨瓷碟中。
伊比利亚火腿和其他品种的火腿不同,切呈现出深玫瑰色和淡粉色交替分部的花纹,油脂部分油润亮。
一盘火腿切完,摆好盘,看起来更像是娇艳欲滴的玫瑰花。
蒋洛泽:“我建议大家先空口尝一下,然后再搭配红酒、芝士或者小饼干。”
楚星星和老baby们刚拿起刀叉,刚刚还很淡地侍肉师小哥赶忙拦住大家,做了个用手捻吃的动作。
“不用刀叉,直接上手吗?!”楚星星有点不可思议,她以餐都是很讲究的。
蒋洛泽笑了,点头说道:“对,刚刚大家都洗过手了,直接上手就行。班牙人不讲究这些,大家一般都用手抓吃,不过用餐具也没什么。”
蒋遥奶奶带头,先用手抓起一片。
接,温雪兰奶奶和艾敏丽奶奶也抓起一片火腿。
盛奶奶是唯一一个用刀叉的,她实在接受不了直接上手。
要道,小时候盛陆之要是敢用手抓吃的,会被她用小竹鞭打到手心肿起来。
楚星星也入乡随俗,用手捻起一片红润润的火腿,放到嘴里。
伊比利亚特有的油脂在唇齿间融化开,接憧而至地是火腿浓郁的肉香味儿和淡淡的咸味儿。
好的伊比利亚火腿,是不过咸的,空口吃刚刚好。
而咀嚼到后期,会有淡淡的甘甜和奶香、橡树子的回味。
许多人都说,伊比利亚火腿第一次吃不习惯,第二次吃觉得有点好吃,第三次吃会直接上瘾,隔一段时间不吃就想得慌。
但楚星星觉得,她第一次吃就上瘾了!
那种特殊浓郁的肉香,软绵奶香的油脂在口腔中融化的感觉,太美妙了。
啊!!!
楚星星在内心大喊,生活在和平时的人们太幸福了,可以享用这么多美好的食物!!!
老baby们也纷纷称赞这火腿的味道,尤其是搭配红酒,甚至不需要搭配奶酪来抢味。
一口酒,一口火腿,一盘伊比利亚火腿下得很快。
蒋洛泽又点了一盘,又一盘......
到第三盘,他不敢点了,怕老baby们吃火腿吃伤了,以后再也不想吃了。
【看起来不觉得那么好吃,主要是星星吃得太香了,有谁给我形容一下味道吗?!】
【呜呜呜呜宝子们,伊比利亚火腿真的好吃,而且会上瘾!是那种