给出回答：“汇泉楼真正做的最好的地方，是我们一直怀揣着一份学徒的心，我们从一开始就知道，我们没有掌勺大师傅坐镇，更加没有老师傅指导我们。
包括我在内，我们后厨里就是一群年轻人，我们没有经验，没有大师傅和老师傅们的名气。
我们所拥有的是年轻的干劲，以及我们对客人的尊重。
所以我们可以傲慢吗？我们可以用傲慢的态度去对待客人吗？”
冯正明的声音越来越高，这一刻所有人都听得出来，他是真的有些生气了。
稍稍停顿一下，冯正明才又继续说下去。
“或许你们觉得，你们有骄傲的资格，你们是汇泉楼的一员，汇泉楼在你们的参与下重振旗鼓，成为泉城名气最大的酒楼。
但你们有没有想过，为什么聚宾园如今的名声越来越差？真的只是因为王老师傅离开了聚宾园吗？”
这句话提醒了在场的众人，大家仔细一想，突然意识到聚宾园的问题。
冯正明则直言不讳：“聚宾园走到今天的原因，就是他们太傲慢了，觉得聚宾园是泉城乃至鲁菜酒楼里把‘爆’做到独步天下了。
结果傲慢让他们付出了足够的代价，以至于现在泉城很多人提起聚宾园会有些鄙夷。
你们也希望汇泉楼走到那一步吗？或者你们是希望在背后被别人骂几句？”
聚宾园如今的名声，确实是越来越差了。
尤其是在王老师傅走后，聚宾园仿佛一匹脱缰的野马。
老板和程国胜都像是一下子不再有任何束缚，开始对聚宾园进行了一番巨大的改革。
冯正明得知情况的时候，也是被聚宾园如今的改变给吓了一跳。
王老师傅离开前的那场宴席上，明明程国胜已经算是服了软。
结果王老师傅走后，聚宾园里老板和程国胜算是彻底原形毕露了。
在七月份的时候，聚宾园开始了一系列的翻修。
本来泉城大家都期待聚宾园翻修。
期待聚宾园可以像是汇泉楼翻修之后，重新成为泉城知名酒楼的样子，可以成为比肩聚丰德和汇泉楼的酒楼。
结果让人没有想到的是，聚宾园在翻修过后，竟然开始走向了一条让人看不懂的道路。
首先是聚宾园门头装上了灯红酒绿的霓虹灯。
晚上远远就能看到聚宾园的门头，但是会给人一种像是某个歌舞厅的感觉。
然后是聚宾园重新招收了一批更加年轻的女服务生。
给女服务生的工作服也变成了有些短的裙装。
整体装扮上，那些年轻女服务生看着像是酒吧里的陪酒女郎，甚至还有一些戴上了金色的假发，装扮上颇有一种欧美风。
这些改变已经是很离谱，接下来是聚宾园里的菜。
之前聚宾园曾经被人诟病，说是菜量太少，每一盘就是一点点。
后来王老师傅回到聚宾园，直接推翻了之前的做法，让聚宾园又恢复了传统的样子。
结果这次，王老师傅走后，老板和程国胜还真是有点臭味相投了。
除了装修和女服务生的那些噱头之外，聚宾园里面把本来的大桌全都给换掉，换成了那种很西式的小卡座。
然后上菜的时候，要不就是很小盘的一份，要不就是大盘里放上一点点。
据说最离谱的是九转大肠，竟然是让顾客论个花钱买的，并且要求是九个以上才给做。
已经有顾客点了后，发现上桌的九转大肠竟然不是用大肠头去做的。
似乎味道上没有什么变化，但是真正的老饕是一口就吃出区别。
无论是聚丰德还是汇泉楼，就连泰丰楼都是用大肠头去做九转大肠。
虽然几家的味道上有一些差别，但整体上吃起来大肠头的口感是不会有错的。
聚宾园不用大肠头，而是选择用套肠的方式去做。
做出来后看似每一节大肠好像是比用大肠头的还要厚实。
实际上，吃起来口感上完全是不一样。
并且聚宾园为了让套肠后入味，九转大肠不是烧出来，而是炖出来的。
结果自然是在味道上和口感上都差了太多。
本来泉城的厨行都以为，聚宾园这样瞎搞，根本就是丢了鲁菜老酒楼的脸面，不少人甚至在等着看聚宾园笑话。
但是聚宾园凭借很西式的变化，尤其是那些漂亮女服务生，酒楼里还专门请人进行港台歌舞表演。
这一系列的操作，还真让聚宾园吸引到一批就吃这套西式和港台风的人。
真让聚宾园找到了一个全新的经营方式。
尽管在泉城，很多人提起聚宾园都是各种瞧不起。
可架不住还是有人愿意吃那一套，让聚宾园的生意反倒是并不差。
生意确实不算差，但口碑是已经彻底没有了。
到了冯正明得到消息，亲自去看的时候。
只能说聚宾园确实已经不再是曾经老字号酒楼。
这件事闹得是泉城人尽皆知。
汇泉楼后厨里众人自然也都是知道的。
所以冯正明把聚宾园拿出来说，一下子让后厨每个人都