晚上吃点什么呢？苟小宝有一点犯难了。人有时候就是犯贱，没有的时候。想东想西，当选择足够多的时候，又不知道如何做决定了。由于苟小宝刚刚重生，思想和这个年代并没有同步上，对食物的渴求也并不强烈。
虽然说改革开放已有几年了，这已经不是36元钱一个月就万岁了的时侯。工资单上虽然工资成倍上涨了，但由于地方政府没有钱，并不能足额发放工资。发到手里的钱儿，也不能让人们能够自由的想买什么就买什么。
大舅家和二舅家虽然都是双职工，由于这个年代每家每户的孩子都很多，还得赡养双方的老人，每家过的都不宽裕。虽然苟小宝重生回来只有一天，见过的每个人，脸上都有菜色。包括妞妞，也是一副营养不良的样子。
苟小宝重新返回空间内，打开冷库，挑了两只又肥又大的淘汰下蛋鸡。每一只鸡都有五六斤重，鸡都是收拾完的白条鸡。但是都是冻着的呢。苟小宝把自家的菜板子，放在两个灶台的中间地上。
菜板子是由原木制成的，就是锯倒一棵树，挑着没有根结，没有伤疤的部分。锯下来一块，菜板的两面，用木抱好好的推平。放在大锅内用大火煮透，浸泡两天。再拿到阴凉的地方阴干，就可以使用了。一块好的菜板子，用个十年八年都有可能。苟小宝家的菜板子，是水曲柳木的。高有30公分，直径七八十公分。
因为要使用斧头剁这个冻的小鸡，苟小宝不敢把菜板子放在灶台上。怕剁小鸡的时候，把灶台震坏了。