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第1049章 紧追不舍(2 / 2)

,在过年、祭祖的时候经常有韩国人买一盒韩果礼盒送亲友或孝敬长辈。韩果在韩国传统婚礼中也扮演着重要的角色,不仅在宴席的时候要有韩果,最初男女双方议亲、定亲的时候也会提上一盒韩果给对方。

韩果虽然花式繁多,但如今流传下来的有五大种类,分别是:油果、药果、正果、茶食和熟食果。

油果是最具代表性的韩果的一种,制作方法是在糯米粉中加入豆浆和酒,搅拌均匀后熬成糊状,推出薄薄的一层,晾干后再用油炸成型,表面裹上米粉。夏季时由于天气湿热,饴糖变长不易制作,因此油果多在冬天特别是春节前制作。

药果是用面粉加清油和蜂蜜制作的点心,属于油蜜果,是祭祀时必不可少的饮食。药果据说对人体很有好处,因古时候的人称其“可以代替药物”而得名“药果”。

正果是用水果或其他可食用植物的根、果加蜂蜜熬制而成。正果的优势在于去除了食材原有的酸味,并且可以长久保存。以前宫中的宴席上必有用木瓜、柚子、生姜、桔梗、莲藕、青梅、梨、天门冬等原料做成的正果。除此之外还有用核桃、人参、竹笋、香菇、桃子等做成的正果。

茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉加入蜂蜜搅拌均匀后倒入木质茶食版模子压出形状的点心。栗子茶食、松花茶食、黑荏子茶食、杂果茶食等是其中的代表。茶食因多在喝茶时食用而得名,一般吃茶食的时候都要配上韩国传统的人参茶、五味子茶等。

熟食果是把栗子、枣等加蜂蜜熬煮,或者煮熟后捣成泥,加入蜂蜜、肉桂粉,再捏成栗子或枣的模样,最后点上花做成的点心,捣成泥后捏出形状的熟食果也被叫作“栗卵”、“枣卵”。熟食果主要用于宴会上,偶尔也会用于祭祀。

没有慢慢挑选,李慎行捡了几盒孝利喜欢吃的的韩果,交钱后就离开了小店,出门之前,他谨慎的伸出脑袋往左右打量了一番,确认附近没有unningan的成员后,这才快步的走出小店,往南门方向跑了过去。

“欧巴!”李慎行刚跑出门口,就听到孝利在喊他,四周环顾一番后,就看到孝利从停在路口的车里探出身来对他招手。

看到孝利后,李慎行连忙跑了过去。

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