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就像绿色的可乐鸡翅，看着都会中毒一样。
所以，七鳃鳗最让人诟病的吸盘肯定不能出现在菜里。
苏然直接给七鳃鳗来了个斩头，然后顺势按着鱼背，锋利的刀刃从头部一气呵成刨开肚皮。
挖出里面的内脏，再将血水洗净。
处理好的七鳃鳗和普通鳗鱼看上去也没什么区别，白白嫩嫩的很勾人口水。
把处理好的七鳃鳗切成等宽放进了碗里，苏然放了些黄酒和两勺盐腌制了十多分钟。
这样肉会更加结实也更有口感。
期间，姜片葱段和大蒜早就备好了。
热锅后倒油，放入酒、醋、姜片和葱，一起炒开出香味。
扑鼻而来的香气，让人垂涎欲滴。
这也是苏然火候掌握的好，不然肯定会很呛人。
接下来就很简单了，把腌好的鳗鱼一起下锅，翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀。
用水沿锅边徐徐浇入，丝丝热气像是云朵一样腾升。
待汤汁收浓时用葱段增香，又好看又美味的红烧七鳃鳗就做好了。
苏然顺便炒了盘油菜。
油菜口味清淡，润肠通便很不错。
主要这还自己种的，泼的都是大粪，没一点农药残留，绝对的绿色无污染。
十一点的时候，爷爷扛着锄头，含着烟枪从地里回来了，苏然也在第一时间将那株何首乌拿给了爷爷看。
老爷子欣喜的眼睛都眯成了一条缝，砸吧了口旱烟，赞叹道：“这可是宝贝啊，能换一辆小汽车了，小然你比爷爷有本事。”
“嗯，我不打算卖，准备给我妈寄过去，她不是贫血嘛，爷爷你知道的。”苏然认认真真地道。
抱着何首乌的老爷子愣了一下，旋即布满沟壑的脸上露出认可之色，频频点头道：“好好好，你是个好孩子，你妈没生错你。”
“小然啊，咱苏家男子汉就应该这样！家人排在第一位，钱都是次要的！”
王姨在边上也是露出了慈爱之色。
老爷子忍不住炫耀道：“看我是不是有个好孙子，我觉得比他爸强多了，咱老苏家以后就指望我好大孙撑起来咯。”
苏然也是被夸的有些不好意思了，立马招呼着吃饭：“好了爷爷，快吃饭吧。”
陈思思早就被七鳃鳗的香味勾的魂不守舍了，尤其是看到那一盘集色香味的菜肴，眼睛唰地就亮了起来。
“苏然，你也太棒了吧！”