让甘景枫代表她们来一趟。
只是不知道甘景枫什么时候会到。
醒好面团后,就开始起锅烧油。
往大铁锅里倒了小半锅的油后,就开始做糯米球。
捏一团,揉成圆的,再慢慢一点点捏成空心的一个小圆,八成油温的时候一个个下进锅里去,空心的很快就会浮上来。
然后用漏砂在油面上转圈按压,把糯米油按在油里受热均匀,这样才会一点点涨大。
做这个最重要是空心圆的皮要不厚不薄,并且处处均匀,否则很容易破皮。
一破皮油就进去了浮不起来,也不会涨大,就跟个实心的一样,就是失败品。
徐兰兰做这个也是个好手,五分钟后出第一锅的时候,糯米球个个金黄金黄的,还都很圆,一看就很成功。
甘景枳诚心地夸赞了几句。
徐兰兰笑呵呵地继续做,甘景枳则在一旁烧火打下手。
她们在做的时候来了一位家属帮忙,等做完也花了近两个小时的时间。