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第七百八十二章 长辈叮嘱(2 / 2)

她看向丈夫徐念桥,小声说道:“好香啊,阿桥哥你闻到了吗?”

徐念桥也认真闻了一下,然后点点头。

阿禾看见他们说小话,好奇问道:“哥,你在和嫂子说什么悄悄话呢?”

徐念桥笑道:“我在和你嫂子说王妈今天做的什么香。”

听到他们说香,其余人也闻了闻。

确实有一股香味传入众人鼻尖。

林月:“念桥哥,嫂子。这就是我上午带过来的腊火腿和香辣排骨香肠的味道。”

顾伊人夸道:“真的好香啊。”

林月笑道:“挺香的吧。”

“一会儿你们可得好好尝尝,如果大家都觉得不错,在醉香雅苑开业后,我们也可以上一些腊味。”

徐母好奇问道:“小月,这个味道怎么和咱们在横山大队吃的腊兔不一样啊?”

林月笑着解释,“干妈,横山大队的腊味是东北那边的制作方法。”

“我这次带的是川省制作方法,差异还是很大的。”

“比如说那个麻辣排骨香肠,是先用各种调料腌制过后,才风干或者熏制的。”

“腌制的调料里面盐、花椒、辣椒、

八角、桂皮等,这些调料赋予了腊肉独特的麻辣鲜香。”

“就连熏制的木材也是有讲究的,如柏木、松木或果木,不同的木材会带来不同的烟熏风味。”

“虽然都是腊味,但制作方法不同,味道肯定就不同了。”

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