她看向丈夫徐念桥,小声说道:“好香啊,阿桥哥你闻到了吗?”
徐念桥也认真闻了一下,然后点点头。
阿禾看见他们说小话,好奇问道:“哥,你在和嫂子说什么悄悄话呢?”
徐念桥笑道:“我在和你嫂子说王妈今天做的什么香。”
听到他们说香,其余人也闻了闻。
确实有一股香味传入众人鼻尖。
林月:“念桥哥,嫂子。这就是我上午带过来的腊火腿和香辣排骨香肠的味道。”
顾伊人夸道:“真的好香啊。”
林月笑道:“挺香的吧。”
“一会儿你们可得好好尝尝,如果大家都觉得不错,在醉香雅苑开业后,我们也可以上一些腊味。”
徐母好奇问道:“小月,这个味道怎么和咱们在横山大队吃的腊兔不一样啊?”
林月笑着解释,“干妈,横山大队的腊味是东北那边的制作方法。”
“我这次带的是川省制作方法,差异还是很大的。”
“比如说那个麻辣排骨香肠,是先用各种调料腌制过后,才风干或者熏制的。”
“腌制的调料里面盐、花椒、辣椒、
八角、桂皮等,这些调料赋予了腊肉独特的麻辣鲜香。”
“就连熏制的木材也是有讲究的,如柏木、松木或果木,不同的木材会带来不同的烟熏风味。”
“虽然都是腊味,但制作方法不同,味道肯定就不同了。”