苏秀娟回来对李景程道，“是，妹夫说有事要跟我商量。”
“不是什么要紧事，吃完饭再说。”李景程板着一张脸。
苏秀娟笑道，“好，知道了……不论何事也没有跟你吃饭重要。”
李景程毫不迟疑的点点头。
吃过晚饭，李景程忙自己的事情，苏秀娟去厨房。
“嫂子吃完饭了？”杜山川笑着问。
“嗯，妹夫有什么事情要和我商量。”苏秀娟答应一声问道。
“我看上了一个铺子，之前也是开点心铺子的，不过倒闭了。”杜山川说道。
“位置还不错。”
“我想把它租下来，再整修一下。”
“作为咱们同福斋点心的老店。”
杜山川野心很大，显然要把同福斋点心一直开下去。
“好啊，那是好事。”苏秀娟说道。
“你看上的铺子应该差不了。”
“嫂子，明日有时间的话随我出去，咱们一起去看看新铺子。”杜山川盛情邀请。
苏秀娟没有推拒，“好，明日咱们一起去看看新铺子。”
“那我就先忙去了。”杜山川说了一声便转身离开。
苏秀娟将厨房收拾妥当，回到东堂屋。
“山川看上一个新铺子。”苏秀娟说道。
“我也准备去看看。”
“同福斋点心现在的名气还不错，如果有自己的铺子档次又能提升一格。”
李景程微微颔首，自然不会反对。
“娘子，你真厉害。”
苏秀娟挑眉看向他，“我哪里厉害了？”
“你看，我是你的夫君，我走的是官途，山川是你的妹夫，他走的是商途。”
“你在中间，左手牵着官途，右手牵着商途。”
“是不是所向披靡？”
苏秀娟没好气瞪他一眼。
“人家妹夫挣了钱都给了月娥，又不是给了我。”
“跟我有什么关系？”
“所以我只牵着官途，你好好升官。”
李景程微笑着答应下来，“我努力升官，给你挣一个一品诰命回来。”
翌日一早，苏秀娟便跟着杜山川去看了新选好的铺子。
铺子的位置非常不错。
铺子在鼓楼大街和马行街的交汇处。
虽然与之前的铺子相比，离御街的位置远了一些。
可此处处是京城商贸最繁华的地段。
“这个位置点心铺子都能开黄了。”苏秀娟说道。
“在咱们开点心铺子之前，我尝过他家的点心，味道确实不怎么样。”
杜山川说道，“他不是自己的铺子，后面有东家，雇了几个面点师傅。”
“东家自己不上心，慢慢的点心的质量越来越差，顾客就少了。”
“所以，嫂子你的坚持是对的，点心这种入口的东西还是要自己做，自己把关。”
“这样才能坚持品质，吸引回头客。”
苏秀娟认可杜山川的说法。
“只是，点心铺子开到这里，我们每日的供应量估计很难达到预期的目标。”
“我看了后院还有些地方，我们可以雇一些人。”
终究还是走上了雇人这条路。
不过生意扩张，雇人是在所难免的。
这个点心铺子不大，前面有门面房，后面有一个小院子，院子周围还有两排平房。
之前也是工人在这里居住，以及做加工的厂房。
因为原本就是做点心的铺子，倒是不用过多的整修，只要将卫生打扫干净，残破的地方修整好。
不过，门面房需要重新彻底整修，看起来太破旧又显得脏污。
吃东西的地方还是要明亮，干净利索，顾客才有购买的欲望。
“既然要整修就整修的好一点。”苏秀娟说道。
“嫂子是有什么想法？”杜山川问道。
“制作点心的仓房里一定要打扫的干净整洁。”
“包点心的工人也都要年轻的小娘子，三十岁以下吧。”苏秀娟说道。
“尽量选一些眉目清秀的。”
杜山川眼睛顿时亮了起来，“嫂子想的可真是周到。”
“还有，再做一些裸露的柜台。”苏秀娟说道。
“将我们的点心干脆包装好，摆在柜台上任由顾客挑选。”
这个时代的点心都是用小窗口，客人排队需要什么样的点心，售卖员将点心包好之后交给对方，对方交钱。
“嫂子的意思是顾客可以到售卖的场所。”杜山川露出疑惑的神色。
这种售卖的方法，他以前没有见过
“就和炒干果的形式差不多，只是要更开放一些。”
“对，还有成衣铺子。”
所以，公开售卖也不是特别新鲜的模式。
如果是一个完全的新模式，这个时代的人或许很难接受。
其他铺子也有开放式售卖，为什么在点心铺子就不可以试用呢？
“做好的点心有散装的，有包装好的，放在礼盒里，摆放在柜台上整整齐齐，琳琅满目。”
“顾客需要什么样子的，让他们自行