实干裂起皮的厉害。
今天晚上一家人都围在煤炉子前,奶奶负责和面揉面,把面团揪成一个一个小剂子,老爹则负责擀饺子皮,李娜把三分肥七分瘦的猪肉剁成肉末,自己家包饺子包子一类的,里面的肉馅永远是奶奶煮熟的肉剁碎了包馅。奶奶说这样子吃才能吃到肉,要是把生的肉馅剁碎了,包饺子吃不到肉。这还是奶奶小时候过苦日子的时候总结下来的经验,一家人都是这么吃的,虽然在外地的时候都是吃的那种生肉打成的肉馅,但是李娜最喜欢的还是奶奶这么包的。把泡好的粉丝还有青菜都剁碎。奶奶一直念叨着没有韭菜荠菜,做成韭菜或者是荠菜的才香呢。然后加入生抽老抽蚝油五香粉和一点味精,放点油在锅里面,把打散的鸡蛋倒进去,快速搅动翻散,然后关火把,切好的馅都倒进去,翻拌均匀。
奶奶把小剂子都揪完了,老爹这继续擀饺子皮,李娜和奶奶包饺子。当天晚上一家人就吃上了香喷喷的饺子。