第123章 采买2（2 / 2）

把豌豆粉和水倒在一起搅和开，确定里面的豌豆粉没有结块才可以。然后倒进锅里面用中火煮开，然后再关小火慢慢熬，筷子不停的搅拌着，这个时候可不能停下来，不然非常容易糊锅。

等到锅里面开始冒大泡了，就更要不停的搅拌了，搅拌到里面凝结成的小块越来越多了，有些搅拌不动了才差不多，这个时间段大概要5~6分钟。煮好的豌豆淀粉就像冲的比较浓稠的藕粉一样。

然后再把煮好的豌豆淀粉一点一点划拉到盆里面，稍微的震几下，让里面的气泡冒出来，用锅铲把表面抹平放在水缸里面放凉就行。大概要等一两个小时。