功夫，多亏胖婶您在，不然我哪里做得出来。”
原梅去炸豆腐泡、煎鱼饼，胖婶就继续做猪肉丸和鸡肉丸。
等胖婶也忙完，丸子都煮好，便要洗猪下水了。
见原梅提着一桶猪下水出来，那味道就更明显了。
胖婶皱了皱眉：“阿梅啊，前边我还闻着是啥味呢，原来是这猪下水，这也是要卖的？味道可太大了，我们都不兴吃这个。”
她本想说猪下水是装屎的，没人吃……
原梅点点头：“我知道，其实就是没洗干净，洗干净煮好了还是很好吃的。”
“唉，也不是没洗干净，我弄过几次，怎么洗都还是臭得很，一屋子都是这个味，害得我的盆子都用不成了。”胖婶这样说着，还是蹲下来跟原梅一起洗了。
原梅将半盆草木灰水倒进来，面粉太贵了，还舍不得祸祸，用草木灰水洗也是可以的，边洗边说：“那您肯定是不会洗，若是用草木灰水或者面粉，将肠子上的一些粘液和杂质去掉，多洗几遍，多用手揉搓，保证这样洗出来的猪下水一点味道都没有。”
“真的？”胖婶半信半疑。
“那必须是真的，您瞧着吧。”原梅笑了笑。
胖婶虽然还很怀疑，但手下的动作还是很麻利的，洗最后一遍的时候，原梅都没插上手。
“乖乖，阿梅你可真厉害，这真是一点味道都没有了！”胖婶脸上是大写的惊讶。
“是吧，这样洗就会洗得很干净了，一点都不臭。”
在洗猪下水的时候，鸡肠子也洗干净了，晚上还可以炒一盘鸡杂。
猪下水洗好就下锅煮，原梅将香料包在布包里，同猪下水一起煮，算是一个简易版的卤大肠。
至于做后世那种色香味俱全的卤菜，原梅表示心酸，根本不会啊！买了卤料包还是会翻车的痛苦谁懂！该赚的钱还是让别人赚去吧呜呜呜！
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说的就是我……自制卤菜从未成功过o(╥﹏╥)o没成功又爱尝试，真是又菜又爱玩。