姜平不相信会有人能这么快研究出红烧肉，他肯定也是穿越过来的！
不止是烧菜的男人傻了，叶红莲也发着愣。
他难道有病？
“华夏人不骗华夏人？”烧菜的男人疑惑道，绞尽脑汁也不知道‘华夏’是什么意思。
姜平一阵失望，却又松了口气，看来是自己搞错了，他确实不是穿越者。
红烧肉可能是他意外发明的吧。
姜平在他委婉邀请下，尝了一块，刚放进嘴里，就有一股酱汁的味道。
而且非常油腻。
实在难以下口。
呸！
姜平直接吐了出来。
烧菜的男子看到这一幕，稍微有些不悦，吐他做的菜，这个还是第一个。
忍着没有发作。
“阁下是觉得味道不好吗？”他试探性的问道。
“错了，你这红烧肉的做法错了，光有红烧肉的颜色，没有红烧肉的味道。”姜平指着锅里的肉说道。
还拿出水壶漱口，清除嘴里的异味。
烧菜的男人微微有些不耐烦，这人怎么胡乱言语，红烧肉到底是什么东西？
他是一句话也听不明白。
但还是耐着性子解释，“我认为菜肴需得上色，才能增长食者的胃口。”
因为调料并不丰富，所以这个时代做菜都很简单，要么煮要么烤，然后洒上盐和一些有的没的香料之类。
对于那些没有吃过肉的人来说，哪怕是白煮的猪肉，也许就是美味
了。
然而姜平每天吃着御膳，都是最好的品质，这等菜品根本咽不下去。
说句实话，御膳也就一般，不然姬箐箐不会隔三差五的求他做烧烤了。
看样子除了工农商业，这厨艺也得改进一下。
“仅仅有色是不够的，需要色香味俱全，才是上等佳肴，还有新鲜的猪肉吗，最好是五花肉？”
姜平找他重新弄了一块猪肉，选一块五花肉切成了麻将块，直接放锅里炼出一些油来。
男子狐疑的看着他，这小子一看就是富贵公子，难不成真的会烧菜？
当他看到姜平把白糖放进锅里的时候，直接就摇头了，心疼浪费了一块猪肉。
糖在油锅里翻炒岂不得变成焦。
姜平快速的熬着糖，等褐红色的糖浆泡泡刚收的时候，直接倒了一勺水进去。
看着沸腾的红色糖水，极为满意的点了点头。
旁边男子稍微有些意外，眼看糖就要成焦了，这一勺水刚好挽救了下来。
可是这样做有何意义？
姜平把糖水倒出来，再翻炒煸过的五花肉，放入桂皮八角香叶生姜。
一股浓重的香味扑鼻而来。
男子和叶红莲都忍不住咽了一口口水。
姜平再把糖水倒进去翻炒，上色之后，加水放盐盖上锅盖。
“这就行了？”男子忍不住问道。
“还得煮半个小时。”姜平回道。
男子此刻有些半信半疑，这菜一点酱
料都没放，仅仅靠着那一碗糖水，真的好看吗？
这肉岂不是又甜又咸，成了怪味了。
趁着煮肉的时间。
他们互相认识了一番。
“我叫苏武。”他简单的自我介绍道，并没有说的太详细。
姜平也是一样，为了不暴露身份，告诉了他自己的冠名，“我叫姜逸风。”
苏武听到这个名字一愣，盯着姜平的脸看了足足三秒。
之前没注意。
现在这么一看，还真的挺像苏静儿。
典型的男面女相。
难道……
苏武再转头看叶红莲，应该只是巧合吧，那小子如今的身份，绝对不可能带着一个女人出宫溜达的。
不过听闻他挺好色，为此还挨了三十大板，应该不敢再乱性了。
那就更不可能是他了。
静静的等待了一会。
看煮的差不多了，姜平加了一些柴，大火开始收汁。
苏武看着锅里的肉由白色变成了浅红，然后深红，一颗颗晶莹透剔。
满满的胶然蛋白，晃动起来就像……咳咳！
“好了！”
姜平把肉盛出，摆在了一块石头上，伸手介绍道：“这就是真正的红烧肉，不放酱油的，用糖色来上色。”
糖色和挂酱最大的一个区别就是，酱汁是挂在肉上的，糖色却是直接改变了肉的本色。
外观上就远超了刚那一锅不知道什么肉。
苏武现在顾不得许多，完全忘记刚刚怀疑过他，因
为这红烧肉太有食欲了。
夹起一块放在嘴里，一股浓郁的香味直冲口鼻，轻轻咬一下，那叫一个嫩。
微咸带着一点甜，致使味蕾疯狂爆发。
连吃三块都一点不感觉油腻。
“好！好！真好！”苏武真叫一个赞不绝口，就这碗红烧肉，拿一座银山都不换！
姜平也夹起一块，却送到了叶红莲的面前，她下意识的后仰了一下。
然后又看了姜平一眼，才抬起袖子遮挡着，小小的咬了一口。
细细的