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第48章 围墙头乘凉,烧烤数兔肉好吃(2 / 2)

拿出一小块已烤好的兔肉问正在忙着处理鱼的玄子,还贴心的撕一小条兔肉递到玄子嘴里。

“要看怎么做,兔肉的香味是不用说的,鱼的话如果是新鲜的,盐不入味的话会差上很多,如果是经过腌制之后烘干了的,再烤来吃,除了太咸,其他都还好吧。总体来说还是兔肉好吃,不是有种说法嘛,说飞的斑鸠走的兔嘛,这两种肉是最好吃的”玄子说。

“我也觉得兔肉好吃,可惜兔子没有鱼那样多,数量有限”杜莹莹说。

“兔子太多了也不好,不然的话草料不够,跟水里的鱼相比,他们的生存环境太恶劣了”玄子把鱼一块一块的片好,尽量把有刺的剔除,然后再用盐揉一下,放在旁边备用。

用新鲜鱼做烧烤需要注意的是尽量不要用刺多的鱼,否则食用满意度大大降低,最好是三文鱼之类的无刺或少刺鱼。有些人喜欢生吃鱼片,这是不科学的,也是不卫生的,凡是肉食都要熟食,而且是全熟的,不然的话容易导致生病,像一些寄生虫呀之类的一旦人因为吃生食而感染了,吃亏的是自己,花钱解决病痛的也是自己。玄子觉得这样生生折磨自己何苦呢,还不如按照安全的方式食用来得舒服呢。

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