酸菜腌制成功，钟粟不再耽搁，现在天气正好合适，再过一两个月，天气转冷就不好办了，钟粟可不想冒着大风雪一勺子汤一勺子菜的去赚钱。
蒙馆这里已经有贺松风，他对钟粟的各项课程已经非常熟悉，就算钟粟不在，他照样能把一切都打理好。
这也正是钟粟希望的，毕竟等到过完年，他就要去登封发展了，那时候蒙馆就要全部交托给贺松风。
对于钟粟这样的决定，贺松风没有意见，他对这份差事还是很满意的。
这段时间，王保长也对贺松风刻意留意了，也没有什么意见。
当然，贺松风虽然认同钟粟，但没有跟着钟粟去赚钱的想法，人各有志，钟粟也不强求，能留下来，他已经心满意足了。
王庙村给了他许多，但他同样为王庙村付出了不少，他自认为做不了胸怀天下，更达不到范仲淹的那种境界，但却不妨碍他在关键时刻帮助乡亲们一把，这大概就是来自人性深处的善良吧。
顺子和张愣子已经完全习惯了跟着钟粟做事，张愣子虽然嘴上不饶人，但经历了一些事情后，他也完全认准了钟粟。
他现在最需要的，就是能有一个新的开始，至少在目前，跟着钟粟有吃有喝。
小芳子已经在内心深处把自己交托给了钟粟，她觉得跟着这个有想法男子，无论如何不会亏。
起初寄托在小雷子的身上的希望本来很渺茫，但钟粟的出现让她看到了一切皆有可能。
钟粟虽然自信今后会有更大的作为，也许有
朝一日，达官贵人也会把女儿硬往自己的身边塞，但如果接受了，就意味着失去了很多自由，这是他最反感的。
小芳子这样的姑娘虽然很平凡，但绝对是最适合的伴侣，她可以永远支持他的做法，也必将是他受伤后的温馨港湾。
当钟粟几个人再次出现在登封集的时候，一切按照计划进行，美食挑担还是主打“美滋滋冒菜”，美食车推出最新的酸菜肉片。
由于加入了猪肉，价格立刻上涨的两倍，但这些似乎挡不住人们的热情，老顾客们已经坚信，钟粟出品，必属精品。
酸菜肉片的推出迅速征服了登封集上人们的味蕾，虽然价格贵了点儿，但里面有不少色泽鲜亮的肉片，还是非常值得多花一些钱。
而且有肉片的菜饱食一顿，几乎能够顶两顿，更适合他们这些忙碌不堪的小商贩。
不过，也有不少人还是觉得有点吃不起，只能尝个鲜，但酸菜肉片的味道却深深刻在了他们的嘴里和心里。
也有不少人问钟粟，明明看着是普通的白菜，为什么会是这种独特的味道。
他们凭着口感就可以确定，这绝对不是靠醋调制出来的。
“张愣子，给大家说说酸菜肉片的做法。”
“好的，先生，大家听好了，我只说一遍，大家记不住我就不管了。”
张愣子最善于处理这种情况，他也就是在肉的做法上稍微来了一点加减法，立刻增加了摸索的难度。
在这个问题上，钟粟本来也不想隐瞒，反正知道了也未必能做出来。
这也只是为了调节售卖品种单一进行的调节，一个劲儿藏着掖着没什么意思。
至于张愣子怎么说，就由着他说。
但“美滋滋冒菜”的秘密，他还不会随意公布，核心技术一旦泄露，很有可能会受制于人的，钟粟在后世也是深有感触。
午后，钟粟再一次留下其他几个人，架起驴车消失。
这次小芳子真有点多心了，钟粟又去干什么了，上次的银子她并不心疼，毕竟是钟粟的，但关键是拿着银子干什么。
不会是有了一点钱，马上就去喝花酒了吧。
钟粟一路快驴加鞭，不久就到了之前的那家银匠铺。
本来想早点取回银镯子，但还是耽搁了，他甚至担心这次找回去，银匠铺已经人去楼空。
“客官，你的银镯子打出来好久了，都没见你来取。”
年轻人看了看钟粟手里的凭信，马上拿过一个盒子，当着钟粟的面打开，先交给钟粟验看。
钟粟仔细看了又看，银匠的手艺还是不多的，跟图上的花样差距很小。
钟粟看完后交给年轻人，然后将镯子放到了戥子上称了重，看到钟粟点了点头，又小心翼翼地放回了盒子。
钟粟痛快地结清了工钱，并另外给了年轻人二十文铜钱。
钟粟走出银匠铺后又去了一趟西市。
距离上次已经过去了足足一个月，那里的情况是怎么样，他要大概做到心中有数。
任何行业都存在淡季和旺季，淡季保本，旺季创收，这是最基本的法则。
这次考察，钟粟确定了两个选择，要
么就选择靠近西市，要么就选择靠近登封城南入口。
这两个选择各有优缺点，选择西市附近，一开始可能竞争压力会比较大，但一旦打开市场，收益也应该不错，而且很有可能随着时间的推移，情况会越来越好，这个选择风险稍微大一些。
还有就是选择在登封城南入口，这个位置应该比较顺利，但很可能发展前景一般，除非登封城的经济