万掌柜眉头一皱:“这事儿……说来也奇怪,昨天也有人在我这提起了红薯粉这个东西,甚至,还在我这打了个赌。”
“有这事?”
“什么赌?”
众人一听,乐了,连正宝斋也遇到这事儿了,那就有意思了。
万掌柜将手里那金算盘抖了抖,沉吟道:“有人赌我这正宝斋没有红薯粉,还说他要是输了,就请咱们城里所有人到我这来吃饭,管饱。”
“哈?”
“这人疯了吧!你这正宝斋,一顿饭少说五两银子,全城人?这就是天王老子也吃不起吧!?”
“这……这怎么感觉……像是一个局?”
突然有人憋出这么一句话来,瞬间让所有人都安静了。
“马老板,你说什么?”
众人回头看向说话的男人,一身青衣大褂,手上不断的盘着两颗已经珠圆玉润的大核桃,那模样,盘得都快成玉质样了,可见其价值不菲。
这个人叫马三儿,名字虽然难听,但却是这一圈老板里头,最有来头的。
如果是万掌柜的是酒楼老板里最有钱的,那么这么马三儿,就是最有权的。
有传闻道,马三儿可是京中某个大人物的亲侄子,原本也应该入仕途,但
是因为犯了些实在无法说请的错,所以不得已便放到这地方来了。
即便如此,他依旧能仗着家里的势力,在这混的风生水起,甚至连当地吐司见了他,都是笑脸相迎,一派和气。
“马老板,你刚才说,这是个局?”
“正是。”马三儿点头道,“诸位可还记得咱们之前卖皮蛋?”
说起皮蛋,众人脸色顿时变了变,但眼中的兴致却是越发高了。
这两字看着简单,但其中代表的含义,却是非常的耐人寻味。
若是朱正在此,听到这皮蛋二字,定会大吃一惊!
因为,这皮蛋,本不该这时候出现!
根据历史记载,皮蛋应该还要推迟个几十年才能有。
也就是在明代泰昌年间,江苏吴江县一家小茶馆,店主会做生意,所以买卖兴隆。由于人手少,店主在应酬客人时,随手将泡过的茶叶倒在炉灰中,说来也巧,店主还养了几只鸭子,爱在炉灰堆中下蛋,主人拾蛋时,难免有遗漏。
一次,店主人在清除炉灰茶叶渣时,发现了不少鸭蛋,他以为不能吃了。谁知剥开一看,里面黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻,一种特殊香味扑鼻而来;尝一
尝,鲜滑爽口。
这就是最初的皮蛋。
后来,经过人们不断摸索改进,皮蛋的制作工艺日臻完善。
还有另一说松花皮蛋源于天津。
相传天津某乡村一富户,其子为其母造棺木一口,置于空宅以备后用,久之,母仍健在,遂命家人将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿,并将棺盖留有斗大空隙以通风。
事毕则忘矣。
次年,母逝,移棺入殓,见棺内草木灰中竟有鸡蛋百余枚。孝子盛怒,取出掷干地,此壳破裂而内已成深褐色透明结晶体,因之大惑。有好事者斗胆尝之,味鲜美,围观者亦以为奇,遂争相品尝,果如是。
有见地者,事后效法,将鲜鸡蛋置入石灰、草木灰之中,亦然。由此,邻里仿效,称之为“变色蛋”。日久,此一原始工艺流传江浙一带,屡经改进,工艺日臻完善,变色蛋作为一种全新的食品,经善于经商的江浙人推入市场。
故今日之“松花皮蛋”,有始于天津,成于江浙之说。
可不论哪种说法,这皮蛋都不应该在这时候出现,也就是说,在朱正的穿越影响下,或许在他不知情的情况下,历史,已经开始悄然发生变化,偏
离了原本的航向。
至于马三儿说的皮蛋一事,则更加有意思,甚至可以说和白飘飘现在干的事如出一辙。
起先,他们发现皮蛋的时候便觉得这东西会受到欢迎,这东西不但风味极佳,而且最难得的就是在蛋上还会出现若隐若现的松花,这样的东西,在那些附庸风雅的人眼中,那就是极好的消遣之物。
可皮蛋本身不过是个蛋,其材料成本是极其低廉的,几文钱就能买十几个鸡蛋。
要想靠着这个东西赚大钱,那几乎是不可能的。
可这些在钱堆里进进出出的老板们怎么可能放过如此机会?
于是,在马三儿的带领下,各大酒楼便自导自演了一处戏。
他们找了很多的人,专门条酒楼人最多的时候在酒楼中扯着嗓子点明要吃皮蛋,而且愿意花一两银子一个的价格来购买。
这就引起了人们的好奇心和猎奇心,一时间,滇黔一带便刮起了一阵寻找皮蛋的热潮。
就在所有人都被吊足了胃口时,马三儿这才一脸神秘的出现在众人面前,举着两颗松花蛋,说着玩意儿得来十分艰难,只有那么十来颗能够供应。
这就是典型的饥饿营销,而这样的模式
,也引起了所有人的追捧和吹嘘,一时间,有钱人都以自己能买到皮蛋而乐不可支。
就这样一套组合拳下来,原本几文钱的蛋,摇身一变,就成了富人们桌