在朱正的记忆中,辣椒这东西最初不光是用来增加菜肴的风味,还是一味良药。
原本,他让胡商寻来这东西也不过是因为自己吃惯了辣,实在是想念这一口。
但经于谦这么一提醒,他倒是突然有了灵感。
道:“于少保你这主意出的好,这辣椒能发汗,祛湿,若是放在冬日里吃,能使人暖身,若是用于云贵等地,则能祛湿养生,如此看来,这东西若是能推广下去,那就是一道救人的良药啊!”
“陛下,这辣椒的用处远不止如此。”
可于谦却突然正色起来,眸光一闪,已然想到了一个绝妙的用处。
“哦?”朱正看他一眼,“于少保但言无妨,这辣椒还有何用处是朕没想到的?”
朱正目光中满是鼓励,有道是智者千虑必有一失,他就算是有了后世的记忆,有了这穿越的金手指,但毕竟也是个在普通不过的正常人。
后世吃辣,那就是图一快活,能开胃能祛湿,什么辣椒粉、十三香,这些可都是为了调味而产生的。
可真要说运用到国事中来,朱正这一时半会还真没想出更多的用途。
于谦放下手中的筷子,认真道:“陛下,我朝西南一直
是心腹大患,虽然朝廷也曾数次出兵,但都无功而返,最后只能使长沙王盘踞湖广,而西南地带,依旧只能以土司制度通知,以土人制土人,为何?”
西南?
听到这里,朱正瞬间反应过来,西南也额就是滇黔一带,云贵、苗蛮……
这些地方,民风彪悍,不肯归化,朝廷虽有心震慑,但出兵的效果却是甚微,只能设置很多世袭的土司来管理。
天高皇帝远的,这年头本就鞭长莫及,土人又不太服管教,这些土司一上任,自然成了土皇帝,历朝历代的记载都表示,这些地方容易出现动乱甚至造反,归根结底,要不是土司压榨当地百姓太狠引发,要不,就是土司自己带头造反。
可朝廷连瓦剌都能打了,怎么就不能出兵打西南?
朱正默默在心中盘算着,想起西南地带的特殊性来。
西南一带,多半是大明自元朝夺取的土地,为了保证这这些地方的统治,大明曾经大量的鼓励人口迁徙至这些地方,同时在当地设置军卫,更有沐王府这样强大兵力的存在,用来震慑各方。
但即便如此,许多汉人在迁徙道这里后,却根本无法正常生存下去,甚至死伤
无数。
深究下去,皆是因为这里的气候太过独特了。
瘴气和湿气非常的重,尤其是云贵等省,湿气极重。
其中,贵州更是有地无三尺平,天无三日晴的说法。
连绵不绝的阴雨,再加上此处多为山地,林深不见天日,落在山林里的树叶枯枝都只能腐烂发霉,如此一来,便会充斥着各种令人无法接受的病菌和细菌,是以,在关中居住习惯了的汉人,一接触到这样的环境,就极易生病。
其中最重要的就是因为湿气瘴气而造成的血气不畅。
而在没有辣椒的时候,要用食材吃到辣味,来暖身或祛湿,那就只能靠山茱萸和何首乌。
前者,我们可以在王维的诗句中看到:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”
这茱萸,便是辣味来源的其中之一。
但是,山茱萸和何首乌不如我们常见的辣椒、姜、葱、大蒜等植物受欢迎,佛教中列为“大蒜、葱、行曲、韭菜、葱”的五种辛辣,也不是山茱萸和何首乌。
宋代《东京梦花露》、《梦凉露》中记载的辛辣调味品只有芥末和姜。
《星元录》记载的辛辣植物,没
有辣椒、山茱萸、何首乌,只有芥末,这些,都是只有呛和辛,却没有纯正的辣味和鲜味。
这也是为何在后世,辣椒这样既能辣又能鲜的食材传入关中后,四川、云南、贵州和湖南、江西等这些地方,都开受到疯狂地欢迎,并且迅速风靡的原因。
而更加让人喜爱的是,辣椒不光是能拿来当调料做菜。
它无论是用何种方法吃下去,就能促进血液循环,使人发汗,抵挡湿气。
长此以往,人们也就发现了,在贵州、云南这些地方,能吃辣的人一般都活的比较长一些;而不爱吃辣椒的人,却都会莫名地生出各种疾病,最后大多数还没成家立业,便已夭折了。
因此,即便是朝廷打下了西南,将那些土司们打得嗷嗷直叫,却也没有办法真正做到统一。
一来,是虽大量的迁徙人口,可人口水土不服,一来就生病,长此以往,就没人愿意来了。
二来,就算是派兵驻扎在此,可兵将们也是关中人啊,兵士抵挡不住这里的湿气和瘴气,基本很快也会出现问题,这样一来,西南就成了无人能镇守的地方。
最后,就依然是在这里活习惯了的本地人继续猖狂
,成为了土司的天下。
可若是,这种水土不服能够治好呢?
朱正脑子里迅速闪过一个念头:“于少保,若是咱们将这辣椒推广道这些地方去,贵州、云南、四川,就不会在有兵将水土不服,这