小凡摇了摇头,对于李永的邀请,他倒是没有拒绝,一则他也在李永那里吃过几次饭,知道李永弄出来的东西,味道很好,几乎不下于鱼味馆,甚至还要更好吃,另外这也是跟宋妮娜接触的好机会,他当然不会放弃。
李永这次刚刚从黄海回来,从家里带了一些东西过来,特别是在滩涂上,从林书祥那里弄了几只滩涂上散养的鸡鸭,还有他自己做的醉蟹、醉螺和腌咸鸭蛋,正好趁这个机会,拿出来跟大家一起分享。
虽然说水空间里面也养了鸡鸭,什么东西都有,味道也都很鲜美,不过滩涂散养的鸡鸭,
也别有一种味道。
倒是鱼吃多了,偶尔换换口味,还是很不错的。
晚上要五个人吃饭,李天纵做了一个这次刚学来的醉蟹炖河蚌斩肉,醉蟹用的是林书祥自制的那种滩蟹,用的是高粱酒,河蚌是水空间里捞出来,相比林书祥河里捞上来不但不差,味道更好。
这些倒还好说,只有斩肉用的那条肥瘦相间的五花肉,也是这次在滩涂上,正好碰到有人家杀猪,抓们委托林书祥去买了十几斤“绿色”猪肉,绝不会有什么瘦肉精,放在水空间里,不但能够一直保持新鲜,还不像冰箱那样,放了以后味道会有变化,就算是放上几个月,也跟刚放进去时一样新鲜。
将这三种材料放到锅里,加入配料,然后炖肉,只见表面浮了一层金灿灿、亮晃晃的浮油,汤勺左右晃晃,就看到碧清的浓汤,洒点香菜入锅略微一烫,就好出锅了。
另外还有一道新菜,说起来倒也平常,就是常见的辣子鸡,不过用的食材也是那种滩涂上散养的小公鸡,李永就取鸡翅、鸡腿关节,还有脊背,以及鸡脖子等带骨头的地方,剁成小块以后,放盐、料酒,还有生粉腌制一会儿,然后下油锅煎炸到金黄,又将空间里取的红椒切碎,用油炸,然后和鸡块一起翻炒。
盛盘以后,金黄色的鸡块,红艳艳的辣子,看起来就很能勾引人的食欲。
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ps:大家微评了没?