都卖得起。”
老王摇摇头，“那是以前，现在生意不好做了。”
贺贵明笑着骂道：“鬼信你的。我们大队长都讲现在鼓励做生意，哪可能生意不好做咯？你要讲价就讲价，大过年的，莫咒自己的财路。”
一屋子人听了哈哈大笑。
“江老板，我们难得回来一趟，要进货的话，一次性至少进个千把条。你看5块要不要的？”
江一龙愣了愣，笑道：“周老哥莫开玩笑了。我成本都不止5块。每条腊鱼都是五六斤的活鱼熏的。现在哪怕是码头上买条活鱼都要五六块钱，我还要搭上香料、熏材、人工，那不得亏本哦。既然老哥要得多，我也不讲有的没的，6块2一条，我马上给老哥们装车。”
“贵了，贵了……”
一边不肯加价，一边不肯降价，买卖似乎谈不拢了。
要按江一龙以前的性格，他一见谈不拢，肯定会主动降价，但是经过两三个月的打磨，江一龙的心性和谈判技巧都有了很大的成长。
就像谢翠娥说的，“敌不动，我不动”。现在就是拼定力的时候了。这个时候谁先松口，谁就落入了下风。尤其是老周、老王几个虽然不答应这个价格，但是还在慢吞吞地喝茶，不急不躁，说明还有谈判的余地。
贺贵明也不急，他给老周、老王、江一龙几人慢悠悠地添茶倒水，拉起了闲话家常。
不知不觉中，个把小时过去了。
贺贵明笑着说：“你们这个生意还做不做？我还要去镇上跑摩托。”
老周笑了，“跑什么摩托车？喊你跟我们赶场子你不去？”
“他舍不得老婆。”
老王一句话又逗得满堂乐。
“好，江老板，我们也不跟你讲多话了，5块5，你看要的不？以后我们也是长期合作。”
江一龙端起茶杯，“都不讲了，一人让一步，5块8，发发发，好不好？”
“好，要的。”
谈定了价格，后面的事情就顺利了。江一龙带着刘贵美、郝爱妹点鱼、装车，有条不紊，索索利利。
谢翠娥开了收据，收了钱，一千条腊鱼，一手交钱一手交货。新年第一单顺利完成。
送走了老周、老王几个，江一龙给贺贵明重新倒了杯热茶，“贺哥，今天多谢你了。”
谢翠娥点了500块钞票，用一张红纸包了，笑着递给他，“贺哥，这是今天的回礼，莫嫌少。去年子我们和毛纺厂那个主任谈生意你也晓得，5块5是我们的底价。贺哥以后有生意，只要你能谈得上价格，这中间的差价我们都补给你。”
贺贵明随便一算，就知道谢翠娥多给了，抽出两张就要推给谢翠娥。
江一龙笑着说：“新年大吉的，哪有收了钱还退出去的？贺哥也不用客气。我还盼着贺哥带我发财咧！多的就当给细毛毛的压岁钱咯！”
“哈哈……那我就不客气了。”贺贵明是个爽朗的人，不喜欢扭扭捏捏。既然江家给了，他接着就是，大不了多给他们介绍点业务。
“刚刚老周跟我讲，要是有风吹鱼、火焙鱼就好了。有些人好喜欢吃小鱼嫩子。”
江一龙点点头，“是的，上回钱老板也说要搞点火焙鱼。”
火焙鱼，顾名思义就是用细火慢慢焙干的小鱼。它不像干硬的风吹鱼、劲道的腊鱼。它一般焙得半干半湿，外黄内鲜，兼具了风吹鱼的干、腊鱼的香，鲜鱼的嫩。
火焙鱼，鱼不难搞。现在洞庭湖上几乎家家户户都用“迷魂阵”技术捕鱼，大鱼小鱼一网打尽。大鱼通常好卖，那些小鱼刺多，肉瘦，一般没什么人买。渔民网上来后，挑挑拣拣，选几样贵重的，或者稍大的要么卖，要么自己吃，其他的小鱼就随手倒回湖里，或者岸边了。江家要是去收购小鱼，没什么难度。
难的是，小鱼难处理、难烘焙。
用来制作火焙鱼的小鱼一般手指般长短粗细，不用开膛破肚去内脏，直接左手捏鱼，右手大拇指、食指捏着鱼咽喉下用力一掐，再一挤，小小的苦胆就出来了。整条鱼看起来还是完完整整，清清爽爽。
火焙的环节最考验功夫。火大了，鱼皮焦了，肉还是生的，火小了，焙不出干香的味道。将铁锅洗净，用柴火烧干水汽，细细涂上一层菜籽油，讲究的就涂茶油，再将处理好的小鱼仔一条条铺在锅底，均匀摊开，慢慢烘焙。
这个时候要记得，只有一面焙好了，再翻边。翻早了，鱼皮粘锅，鱼肉稀碎，翻晚了，鱼皮也黑了。好的火焙鱼完整如初，不粘不烂，不焦不枯，香喷喷，金灿灿。其实这时候火焙鱼就可以炒菜了。只需要切点辣椒，拍几粒大蒜一炒，就是一道湖南的传统名菜，香气扑鼻，连骨头都是酥的，让人多吃两碗饭。
但是，火焙鱼要卖到外地去，还要经过熏焙。锅里焙出来的小鱼仔冷却后，再用谷壳谷糠、木屑子等东西熏，这个步骤就和熏腊鱼一样了，只是火候和时间的掌控不同。
火焙鱼虽然卖得贵，但是一斤鲜鱼出不了多少成品，制作过程又太复杂，他们还要考虑考虑这个买卖划不划算。
“你们讲呢？”
“有人要，我们就搞嘛！”这是江大龙的意见。