张祥每天能做一锅,一锅也就几十份,还得做凉拌猪皮,牛皮,清蒸鱼或者红烧鱼炖猪肚这些东西时间根本来不及。
总不能压榨自己二哥的休息时间,有多少就卖多少,反正现在每天的利润都在八十块左右,对半也有四十块的收入。
到了热天赵毅每天顶多供应现在的一半,卤肉倒是能供应上,现在的工人也只是嘴上说说,去国营饭店试试,没有就别叭叭,待会是怎么被扫地出门都不知道。
也许是大耳瓜子,也许是扫帚。
没有你非得点,这不是为难人故意找茬吗?
不少工人都知道傍晚肯定是点不到红烧肉的,都预定了其他菜,比如凉拌猪皮,卤肉,当做下酒菜,晚上请上两个玩的比较好的朋友一起喝一顿。
这边虽然七点就关门了,可门口的雨棚有电灯能坐到八九点喝好在慢慢回家。
张静听见赵毅这样说点了点头,这些事情赵毅自己做主就行。
自己只是提个建议。
“小静啊,有些事要量力而行,二哥就一个人,他忙活不过来的,能做出这么多已经是没怎么休息的了。”
赵毅说道。
“知道了。”
张静点了点头。
看着这边生意这样好,当初预定酒席的中年人都有些担忧,到时候赵毅能不能把菜给供应上,现在自己来定一份红烧肉都得排到第二天中午。
就这样的生意压根就不缺自己那定的十桌酒席。