下来的,即便事情已经过去很多年,大家仍然记得,这就导致今天两批红根果种得太多。
种的时候是安心了,但后面收获的时候,就开始烦恼,数量太多了,他们挖的地窖很大,但也没办法把所有的红根果都放进去,就算能放得下,也要给其他食物留一些位置。
哪怕白朔准备应对突发事件时用的食物,也不可能全部放红根果,万一用上了,看到一地窖红根果,早上也吃晚上也吃,一天吃三顿,岂不是说话都是红根果的味道。
为了食物的多样性,白朔就拿出一些多的做淀粉、红根果干,还有一部分直接晒干了磨成粉,和面粉掺在一起蒸着吃,总之尽量多找几种消耗食物的方式。
土豆的产量虽然比不上红根果,但也不少,超过了大部分叶菜,毕竟土豆不发芽能够放很久。
挖土豆的时候,部落里刚好压榨了一批豆油,这些豆子还是上次收获的,豆子也能做到一年两熟,而且还有根瘤菌,可以增加土壤中的氮肥,有肥田的作用,因此在白朔的计划中,黄豆的种植面积也不少,只靠吃豆腐吃不了多少,剩下大部分用来榨油。
白朔找了贝壳、石头、木板等工具,制作出一个可以旋转的刀,作用不是削皮,而是将土豆切成螺旋状。上辈子各种景点经常看到的小吃,旋风土豆。
炸土豆这一步需要的原料不多,有土豆和油就可以了,炸好的土豆上面撒上调料,旁边还有酱料,可以自己加。
除了旋风土豆,白朔还将剩下的土豆切成片,用同样的方式做了。
最后证明,味道都差不多,只是旋风土豆吃起来更加拉风。
当天晚上,幼崽们一人手中一根旋风土豆,成年族人碗里的则是半碗炸土豆片,虽然味道差不多,但土豆片炸起来速度更快。
调料和前几次一样,在桌上,自己加,只有自己才能把握自己的口味。
幼崽们吃的口味稍微淡了一点点,毕竟年龄太小,不需要摄入那么多盐。
因为调料中要么加了许多调味品,要么是制作的深色酱料,用不用,用多少,看到颜色就能看出差距。
幼崽们看看旁边大人的,再看看自己手里拿着的,忍不住想吃那个。
白朔看到了,不过没有阻止,只是在想,要不要再弄一些新的口味。
现在部落中调味品的种类太单一,选来选去只有两种,味道也没有相差很远。
最后白朔看中了部落里的红酸果,红酸果果皮很薄,成熟的红酸果,轻轻一拽就掉下来了,他打算用红酸果制作一些果酱。
果酱制作起来比较简单,白朔用的方式是先将红酸果切碎,然后放回锅里熬煮,比较浓稠的时候再加入一些红糖。
其实加白糖味道会更好,但红糖到白糖,中间的步骤比较复杂,加上现在部落里的事情多,所以就没有继续加工。
红酸果酱做出来后,白朔用一个小碗挖走一些,先尝了一下味道。
颜色和番茄酱没办法比,毕竟红糖颜色很重,不过味道一点都不比番茄酱差。因为红酸果大部分已经成熟了,果香味十分浓郁,并没有因为烹饪消失,反而因为温度上升,更香了。
本来是为了增加调味品的存在,只是白朔尝了一口,忍不住又尝了一口,一口接着一口地吃着,很快,手中的碗就还剩下一个碗底。
白朔看着忙忙碌碌加工红酸果酱的成员,开口:“加一点酸酸果汁。”
“为什么?”大家不理解。
“加一点。”白朔没有解释,只是又强调了一遍。
虽然大家都觉得现在味道很好,但既然白朔让加,加工队还是去拿了酸酸果,挤出汁液拌进红酸果果酱中,不过这已经是第三批了,前面两锅已经做好了的,当天晚上就端上了桌。
此时,加工队顿时明白白朔为什么让他们加酸酸果果汁了。
红酸果果酱的味道太好了,别说用炸土豆片土豆条等食物蘸着吃,就算什么都没有,只吃果酱,吃起来也特别香,甜中带着一点点酸,反倒是更开胃。
晚上的食物还没吃完,每个桌子上的红酸果果酱已经没有了,其中幼崽们吃到的最多。
好在第三锅本来就已经做好了,只是稍微有点热,此时看大家催得急,白朔想了想,自己让烹饪队送上桌。
刚上桌还带着一些热气,但幼崽们完全不在意,拿着小碗,等着同桌上负责分食物的羽族帮他们分果酱。
分到手中还在冒热气,幼崽们拿起勺子,舀了一勺,放进嘴里,本来想慢慢品尝,然而——
“好酸——”
酸酸果的名字不是白来的,即便只加了一点点酸酸果,味道也和上一桌的不一样。
虽说现在的也能吃,但刚刚空口吃完更好吃的,现在吃带着酸的,总觉得不开心。
白朔给他们出主意:“你们和土豆条一起吃试一试。”果酱就是为了搭配今天新炸的土豆条。
白朔说完,幼崽们就按照他说的方式做,尝过之后,眼睛瞬间亮了起来。
现在的红酸果果酱,单独吃是带着一些酸味,刚吃完甜的时候感觉酸味特别明显,其实如果前面没吃,现在这个口味刚刚好。