李奶奶一边说着，一边让几个儿子把桶里的鱼倒出来分类。这几桶鱼里还真没特别大的，最大的也就是几条鲤鱼，重量大概在两三斤左右的样子，其余的大多是鲫鱼、昂刺鱼，还有几条扁鱼以及鲶鱼。数量最多的当属那些小杂鱼了，一个个看着肥嘟嘟、肉乎乎的，这种小鱼拿来做红烧小炸鱼那是最美味不过了。毕竟现在是夏天，天气炎热，鱼可得抓紧吃了，不然一旦死了，很容易就变质了。
等李二桥几个叔叔们把鱼分好类后，李奶奶便开始指挥着几个儿媳妇和孙媳妇处理这些鱼了。像这种大的鱼，这个季节肚子里可都有鱼籽的，尤其是那几条鲤鱼，李奶奶就让把大鱼的鱼籽单独取出来放在一旁，待会儿留着和鸡蛋一起炒着吃，这道菜营养价值可高了。取完鱼籽的大鱼，今天中午肯定吃不完了，李奶奶就把它们搁在一边，打算等吃完饭了，让几个儿媳妇和孙媳妇每人带些回家，留着晚上吃。
剩下的这些鲫鱼，正好家里有豆腐，就留着烧鲫鱼豆腐汤。小炸鱼准备做两种，挑那种大小均匀差不多大的，特别小的鱼连鱼鳞都不用刮，直接挤破肚子把内脏挤出来就行，弄好后裹上面粉放到油锅里炸，到时候留着炒青椒吃。而像昂刺鱼、几条小鲶鱼以及剩下的杂鱼，就留着做杂鱼锅贴吃。
在李奶奶有条不紊的指挥下，几个儿媳妇和孙媳妇便忙碌了起来。倒是那一大桶小龙虾，李奶奶没太在意，毕竟在这个时候，小龙虾到处都是，而且感觉也没多少肉，大家都不怎么把它当个好东西。
李二桥望着那一大桶小龙虾，脑海里不禁浮现出后世小龙虾风靡全国的热闹场景。在江苏，尤其是苏北淮安那边，每年还有专门的小龙虾节，金汤小龙虾更是淮安独创的特色吃法。后世小龙虾的吃法那可太多了，五香的、金汤的、麻辣的、十三香的、蒜蓉的、白灼的、冰镇的等等，可谓把小龙虾的吃法开发到了极致。
可当下，李二桥也只能想想罢了，毕竟现在根本没有那些五花八门的调料，想做出那些复杂口味的小龙虾是不可能的事儿。但他心里着实怀念那小龙虾的滋味，便对李奶奶说道：“奶奶，这个小龙虾怎么吃？我好久都没吃小龙虾了，中午咱们把小龙虾也做了吧。”
李奶奶听了，笑着说道：“这东西有啥吃的？光有壳没多少肉，做起来还费油，关键挺浪费时间的。”话虽这么说，可一听李亚乔想吃，李奶奶还是指挥着几个儿媳妇来处理小龙虾了。
这时候处理小龙虾的方式那叫一个简单直接，要是让后世的人瞧见了，估计得心疼死。只见婶婶们直接上手掐头去尾，就留下屁股上那么一点点肉，而且还得把龙虾筋抽掉，这肉是带着壳的，可不剥壳，因为剥了壳以后肉就散了，烧出来味道就不好了。
就这么着，看着原本满满一大桶的小龙虾，在李奶奶的指挥和婶娘们的操作下，处理完竟连四斤都不到的样子。李二桥看着那被扔掉的一堆龙虾头，心里只觉得太浪费了，不过也感慨这会儿小龙虾资源是真的丰富，哪像后世，别说是野生的了，就连养殖的都要卖到十几块钱一斤。
李二桥见婶娘们处理好了龙虾尾，便问道：“婶娘，这个龙虾尾准备怎么吃？”
最会做饭的五婶笑着答道：“龙虾尾啊，到时候烧丝瓜吃，配上丝瓜烧龙虾仁，再往里边放一点蒜泥，可好吃了，做出来的菜样子也好看。”
李二桥听五婶这么一说，感觉嘴里口水都快出来了，赶忙找了个借口离开，生怕再多待一会，自己那副馋模样就要被几个婶娘和堂嫂取笑了。
在几位婶娘和堂嫂的帮忙下，十几个人的午饭不到一个小时就妥妥地做好了。等大家纷纷在桌旁坐下的时候，饭菜那诱人的香味一个劲儿地往鼻子里钻，也不知道是因为这鱼是自己亲手抓的，还是今天忙活了一天肚子饿了的缘故，总之就感觉今天的饭菜格外香。
桌上摆着的第一道菜是鱼籽爆鸡蛋，这好像是苏北特有的一种吃法。做法就是先把鱼籽取出来洗净，用刀切碎破开它表面那层膜，接着加入生姜、葱，打入鸡蛋搅拌均匀，随后放到锅里用油煎成一块一块的。吃起来既有鸡蛋的香味，又有鱼肉的鲜美，而且鱼籽经过油煎后会带有一点硬硬的口感，在嘴里咀嚼时层次感特别分明。在咀嚼的过程中，葱花和生姜的味道在嘴里散开，把仅有的那点儿鱼腥味也给巧妙地掩盖下去，所以这鱼籽爆鸡蛋可是非常好吃的一道菜，也是深深印刻在很多苏北人美食记忆里的佳肴。
第二道菜是青椒炒油炸小鱼。这小鱼处理好用油炸得香香透透的，再拿来和青椒一起炒。用青椒的辛辣味去激发鱼的鲜香，鱼本身经过油炸，里面的蛋白质也得到了很好的转化，配上青椒后，就成了一道让人回味无穷的好菜了。
第三道菜是满满一大份的杂鱼锅贴。这杂鱼锅贴的做法挺简单的，通常会选择各种各样长度不超过成人手掌的鱼，一般十厘米到二十厘米左右的最好，像昂刺鱼、鲫鱼、狗腿鱼、鲶鱼这些就挺合适。做法就是先调好汤汁，把鱼直接放在汤汁里，锅最好用柴火锅，提前把面和得稀一些，达到拿在手上能挂住但又不会快速滑落的程度就行。等锅烧热了，就在锅的一圈贴上锅贴，锅贴