r> 一边说着，宁聪也一边做着示范，“如果是纯芝麻油，应该是浓郁的芝麻香味，如果掺入了其他油脂，则可能会有其他油的味道。” “有豆腥气的可能掺有豆油；有辛辣味的，则是掺有菜籽油。” 展位的老板们现在有些坐立不安起来了。 这些东西本来是行业里面的人，才知道的方法，现在被一个小姑娘当着这么多顾客的面讲出来。 他们瞬间就慌了神。 果然，从一些展位买了食用油的游客也有样学样。 滴上一滴在手心，使劲摩擦起来。 “挖槽，还真是，一股花生味，是花生油无疑了。” “我去，我这花生油里面怎么一股辛辣味？” “你买的是调和油……” “……” 随后宁聪将手掌给众人展示。 观众们闻了闻发现的确只有芝麻的香味。 “这只能说明这油里面没有掺杂其他的油，又不能说明他没有掺香精！” 中年男子故作淡定地说道。 宁聪却是一点也不着急，特别是已经验证了李二旦的芝麻油里面没有掺其他油。 这让她更加自信，于是，继续道：“香精是一种人工合成的化学物质，它的成分和芝麻本身的成分不同，根本无法与芝麻自然产生的香味相媲美。” “此外，添加香精也可能会影响芝麻油的品质和口感，因此在生产芝麻油时一般是不会添加香精的。” “你说的是一般不会，他要是为了增加香味，硬是添加了呢？” “甚至将芝麻打碎之后也掺上香精，重新定型成芝麻。” 中年男子死鸭子嘴硬，继续钻着牛角尖。 “你听我把话说完不就知道了。” 说着，宁聪从挎包里取出一瓶矿泉水。 “拿水干什么？” 众人有些蒙圈。 “这就是第二种方法，也是鉴定有没有掺香精的方法。” “滴一滴香油在水里，真正的芝麻香油滴入水中，会出现薄薄的油花，这油花很快就会扩散成许多小油珠。” “而掺了假的芝麻香油就不一样了，油花会很小，而且不容易扩散。” “这是因为掺了不易溶于水的香精等添加剂，这些杂质或添加剂会影响芝麻油在水中的扩散性。”