“各位老爷,大叔婶子,大家先别着急,让我们先把推车停好哈。”宋宁宁大声地喊着,声音清脆而响亮,在嘈杂的人群中格外清晰。
她的脸上带着从容的笑容,眼神中透露出沉稳与镇定。
宋昭也趁着众人让出得一条缝隙,赶紧把推车推到羊杂汤的隔壁。
摊子刚停好,不等宋宁宁开口,隔壁卖羊杂汤的大哥就热心地帮忙吆喝上了。
“让一让,让一让,大家先排好队,两位小老板这准备好了再买,大家别着急啊。”他的声音粗犷而有力,充满了热情。
众人听后也都知趣地退到一边,都按照来时的顺序,自觉地排好队。
队伍虽然有些拥挤,但每个人都耐心地等待着,没有一丝抱怨。
他们的眼神中充满了期待,仿佛在等待着一场美味的盛宴。
宋宁宁和宋昭看着这有序的队伍,手下动作也越发迅速了。
宋宁宁和宋昭手脚麻利地将各种食材摆放整齐,制作白吉馍的面团一个个圆润饱满地堆放在案板一旁,卤好的五花肉色泽红亮,散发着诱人的香气,猪心、猪肝、猪肺等内脏都整齐的码放再盆中,那肥肠更是油光发亮。
排队的人群中不时传来小声的议论。
“这卤肉闻着可真香,昨天买了一个肉夹馍回家,家里人都赞不绝口。”
“是啊,我也是听别人说好吃才来排队的,希望今天能多买几个。”
不一会儿,宋宁宁和宋昭就准备好了。
宋宁宁微笑着对排在第一位的顾客说道:“大叔,您要几个肉夹馍呀?”
大叔乐呵呵地回答:“给我来三个,家里孩子昨天都没够分,都馋这口呢。”
宋宁宁迅速烙起一锅白吉馍,蒸腾的热气她也顾不得烫手,熟练地切开,夹上切的满满的卤肉,用油纸包好递给大叔。
随着宋昭和宋宁宁的默契配合,队伍缓缓向前移动。
宋昭接过宋宁宁切肉的伙计,让她专心制作白吉馍,他一边忙着切肉,一边和顾客们闲聊几句,让等待的时间不那么枯燥。
“今天还增加了新的素菜,大家可以试吃看看 。”宋昭手上不停,把土豆、萝卜和豆干及豆腐卷都切成小块和细丝,放到油纸上,一旁放着用来试吃的竹签,等待大家的品尝。
大家吃过之后,纷纷点头表示认可。
宋宁宁那边则是全神贯注地烙制着白吉馍。
她的双手熟练地摆弄着面团,仿佛在进行一场美妙的艺术创作。
只见她先从一旁那堆圆润饱满的面团中取出一个,放在案板上,轻轻按压成扁平的圆形。
接着,她拿起擀面杖,轻柔而有力地擀动着面团,那面团在她的手下逐渐变得又薄又均匀。
随后,宋宁宁将擀好的面饼放入平底锅中。
锅中发出“滋滋”的声响,热气腾腾地升腾而起。
她迅速地拿起锅铲,小心地将面饼压扁,面饼在锅中渐渐变得厚实起来。
她的眼神专注而坚定,时刻关注着白吉馍的状态,不时地翻动着,确保每一面都烙得金黄酥脆。
随着时间的推移,白吉馍散发出阵阵诱人的麦香。
那香气弥漫在空气中,仿佛在向周围的人诉说着它的美味。
她动作迅速,而且一套动作下来如行云流水,让旁人看来竟也有赏心悦目的感觉,一旁等待的客人看的不禁入迷。
大家都是有从众心理的,见宋家兄妹这小摊车上排着长龙,有好奇的也随着排起了队伍,所以虽然一锅又一锅的白吉馍烙完,队伍还不见人少,反而有新的客人不断加入进来。
太阳渐渐升高,宋宁宁和宋昭的额头布满了汗珠,可他们的动作却丝毫没有放慢。
“小老板,你这新增加的素菜都怎么卖?”尝过的客人觉得这卤素菜也好吃,只是不知道什么价钱,忍不住出声询问道。
“土豆和萝卜都是八文钱一斤,单独放进馍里是一文钱一份,豆干和豆腐卷论个卖,豆干五文钱一个,豆腐卷一个三文钱,五文钱两个。”
这个价格是今早兄妹二人在路上就研究好的价位,所以宋昭现在也能熟练的报价了。
客人听了价格后,纷纷点头觉得价格合理。
有几个客人当场就决定再加上一些卤素菜。
宋宁宁和宋昭更加忙碌起来,脸上却洋溢着满足的笑容。
宋宁宁一边快速地烙着白吉馍,一边时不时地抬头看看排队的人群,眼神中满是歉意,仿佛在为让大家等待而感到不好意思。
但她手上的动作却一刻也不敢停歇,每一个白吉馍都烙得恰到好处,散发着诱人的香气。
宋昭则有条不紊地切着肉和素菜,他的动作熟练而精准,每一份都切得大小均匀。
这时,一位顾客咬了一口豆干,眼睛一亮,大声说道:“这豆干可真好吃!卤得特别入味,口感紧实有嚼劲,越嚼越香。”
同行的人听了,也赶紧拿起豆干品尝,不一会儿,就传来一片赞叹声。
“这豆腐卷也不错!里面吸满了卤汁,味道浓郁,一口下去满满的都是卤汁的香气。”另一位顾客也夸赞道。
正说