等到水里的五花肉彻底冷却下来后，只见李奶奶把肉从水里捞出来，切成05厘米到1厘米厚的肉片。这一步做法和梅菜扣肉挺相似的，只是切的厚度比梅菜扣肉里的五花肉要厚一点。李二桥看着奶奶，虽说年事已高了，可依然手起刀落，干活特别麻利，没一会儿就把那四五块大肉全都切成了大小均匀的肉片。
接着，李奶奶拿出早就准备好的大海碗，把猪皮朝下，将肉片整齐地排列在碗里，然后往每个碗里放了大量的白糖和冰糖。之所以放两种糖，是因为白糖能让扣碗糖肉的颜色更漂亮，而冰糖可以让糖肉的汤汁变得浓稠，口感上也会更甜一些，这都是最传统的扣碗糖肉的做法。
而且，李二桥他们家做扣碗糖肉是不放别的东西的，有的人家会放些青红丝或者蜜枣之类的，当然了，这就是各家做法不同罢了。李二桥从小吃惯了这种最传统的扣碗糖肉，所以他更喜欢这种纯粹、简单，不加其他食材的做法，觉得这样才最正宗。
李奶奶把所有碗都放上糖后，又拿出早就备好的蒸笼放在锅上，将一碗碗的五花肉整齐地码在蒸笼里。李二桥自告奋勇地说：“奶奶，我来烧火吧。”
“行，你烧火就你烧火，其他的菜小兰也正在做，你今天中午要是能把这火烧好了，那就算你一大功劳。”李奶奶笑着回答道。
外面其他人都各自忙着手里的活儿，李小兰则在另一个灶台那儿准备着其他的菜。李二桥一边烧火，一边跟奶奶闲聊起来，聊到开学的事儿，又说起后续瓜蒌种植的计划，李奶奶还和他探讨起瓜蒌到底能不能挣钱，会不会存在风险，毕竟农村人都实在，宁愿自己亏了，也绝不能让跟着自家干的乡亲们亏钱。李奶奶秉持着传统的农村思想，凡事都得提前问个清楚，这样心里才能踏实。
得到李二桥肯定的答复后，李奶奶才笑着说道：“你做事我放心，就是人老了变得啰嗦了，就怕哪一点没做好，让村里的人说咱家闲话。”
“不会的，奶奶，您放心吧，保证他们能赚钱，以后不光咱们家，村子里其他人的日子也会越过越好的。”李二桥回应道。
之后两人又聊起李二桥学校里的事儿，当得知李二桥学习挺轻松，平时的小考试还能考年级前列，李奶奶又是一通感慨，开心地说道：“也真是奇了怪了，咱们老李家以前可从没出过会读书的，没想到到了你这儿，还出了这么个好苗子。”说完自己就哈哈哈大笑了起来。
李小兰在旁边接话道：“奶奶，您就放心吧，二桥从小就乖，学习上的事儿从来没让大家操过心，以后呀，他肯定会越来越好的。还有呢，我看咱们家下一辈，几个叔叔家的，甚至包括我们家小凤，看着都挺聪明的，到时候学习估计都差不了。”
“是啊是啊，别的先不说，就小凤那丫头是真聪明，我前几天还听二桥夸她，说给她讲的字和算术加减一学就会。”李奶奶说道。
说完以后，几个人都忍不住笑了好一会儿。
李二桥家这顿中午饭那可太丰盛了，鸡鸭鱼肉一应俱全。鸡是和土豆一起烧的，是典型的苏北做法，土豆烧得软绵，鸡肉紧实，吃起来口感层次特别丰富。鱼呢，则是做成了红烧鱼，做的时候简简单单，啥也没多放，就在出锅前撒了点儿香菜，那翠绿的香菜一撒上去，可不得了，这盘鱼的颜值一下子就提升了不少，而且还极大地激发出了鱼肉本身的鲜香味道，让人看着就很有食欲。
鸭子，李二桥家平常可不怎么吃，今天是赶集时正好碰到有人卖自家养的老鸭子，李小兰就买了一只回来。鸭子的做法挺简单的，就是利用中午炸五花肉剩下的油，先把鸭子剁碎，控干水分后放进油锅里炸，炸到八成熟捞出来晾凉，接着再复炸一次，最后撒上辣椒面、盐、孜然这些调料。这样做出来的鸭肉色泽金黄，表皮焦香，吃在嘴里外表酥脆，又因为是农村自家养的土鸭，鸭肉特别紧实，很有嚼劲，还香而不腻，这道菜着实给了李二桥不小的惊喜。
另外，还有些特色菜，像酥肉和红烧长鱼，这两道菜的做法也挺有意思的，后面再详细讲讲它们。
而中午这顿饭的重头戏自然是扣碗糖肉了。等一碗碗糖肉端上桌的时候，整个饭桌都弥漫着那种甜而不腻的肉香，猪肉的香味和白砂糖、冰糖融合在一起，本身这两样都是高热量食材，两者一结合，用后世的话来说，那就是典型的“热量炸弹”。不过在这个时候，大家可顾不上这些，每个人都眼睛直勾勾地盯着那一块块晶莹剔透的扣肉。
这扣碗糖肉出锅可有讲究了，蒸好之后，拿出提前备好的盘子，把盘子卡在碗上面，趁热快速翻转过来，等把碗拿开的瞬间，就能看到一片片扣肉整整齐齐地摆在盘子里，表面的虎皮晶莹透亮，吸满了汤汁，旁边能瞧见的肥肉都已经晶莹透明了，光看着就知道，除了表皮有点焦香，其他地方肯定是入口即化。
等所有饭菜都端上桌后，在李奶奶率先动筷子的带动下，大家便开始吃饭了。因为人太多了，足足分了两大桌才坐得下。
中午的每道菜都特别好吃，不过那扣碗糖肉在李二桥吃起来感觉更加可口了，也不知道是自己参与了烧火的缘故，还是别的什么原因，他就