李玉头发凌乱，虽然坐在椅子上，仍然能感觉到他个头很高，估计差不多有一米九，很壮，皮肤黝黑。 从外表上看，完全看不出是个喜欢做菜得厨子。 如果说他是某个大户人家得打手、护院，也绝对会有人相信。此时他低着头，胸口上下起伏。吴勇使劲儿拍了下桌子，无头无脑地说了句：“还不如实招来。” 我跟周函昀一同看向吴勇，他拍完桌子，一只胳膊肘支在桌子上，用手捋了下头发扭头看向照相机，似乎是在等着闪光灯亮起。在看向梁悠悠两个助手，有些不知所措，也不知是否该拍下来。 梁悠悠轻轻摇了摇头示意不需要。 气氛貌似突然有些尴尬，被吴勇这么一喊，李玉也没什么反应，只是头微微抬起说了句：“我刀呢？” “你搞没搞清楚状况？”吴勇看向李玉继续说：“要刀干啥，继续杀人？” 我轻咳了声，接过吴勇话说道：“那套刀具对你来说很重要吧？” “那是师父送我的。”李玉嗓音很粗。 “所以才会不顾被抓危险，也要回去取？”我继续询问。 “我师父说了，厨子丢了刀就跟农民丢了锄头是一样的。”李玉说这话时面无表情：“我刀在哪呢？” “放心好了，那套刀具我们帮你收了起来。”我微皱眉头，深吸口气：“你好好配合我们的问话，就会原封不动地还你。” “你们要问啥？”李玉说。 “明知故问。”吴勇抢过话询问道：“厕所里那些人骨头咋回事？” “啥人骨头。”李玉仰着头，眼睛瞪得滴流圆。 “别急。”我拍了下吴勇大腿，然后询问：“你半个月前是不是跟一个叫陈世佳的，在地窖里杀害了一个丫鬟？” “没有。”李玉回答得简短有力。 “你如果是这种态度的话，恐怕是拿不回那些刀具的。”我一边威胁一边引导李玉说道：“好好配合可不包括说假话，我想你师父肯定没教过你撒谎。” 李玉脸上稍稍有了些表情，眉头微皱起来：“我不这么说，你们会抓了我哥。” “你的意思是，李石让你撒谎的？”我继续问。 “这不是说谎。”李玉话音刚落，角落里便闪了下。受到惊吓得李玉连忙扭过头，喊了句：“妖妇，别摄我魂。” “这只是照相，别紧张。”我安慰道。 “照相就是勾魂，能勾走人魂魄。”李玉头依旧扭到一旁，显得有些紧张。 “那个……记者同志，能在重拍一张不？”吴勇举手示意，然后说：“刚才那张我好像抠鼻子了。” “我们会拍很多张，然后从中选取一两张正常的发布出来。”梁悠悠礼貌地笑了下解释道：“所以放心好了。” “听说你很会做菜。”一直没说话得周函昀开口道：“我也一直在学做菜，不过怎么做也不好吃。有什么诀窍没？” “做菜可不是那么简单的，火候、配料、时间、手法、刀功，这些因素都会影响一道菜的口感，同样的烹饪手法，刀功不行，火候不到，味道就差很多。”周函昀得话题倒是引起了李玉兴致，他说道：“食料产地、新鲜程度，品种，成熟度，或者饲养年份，都是大学问。我师父是这样说的。” “看来做菜并不如看上去那么简单。”周函昀淡淡一笑，低头沉默了下，似乎是在想接下来问什么。再次抬头时，她深吸口气，看向李玉询问：“听说每个厨师都会有一首最拿手的好菜，那你最拿手的是什么菜？” “东坡肉。”李玉不假思索地回答道：“这道菜虽然名气大，但各地做法都很普通，肉块大小不均，肥瘦不均，白煮加盐，吃着太腻。我师父曾说他幼年时，吃过一道正宗的东坡肉，肉质鲜美入口即化，他形容得是肉块方正，块垒分明，每一块都切得恰到好处，每一块都是五花三层，每一块都闪着红光。软糯、弹牙，飘着浓郁香味儿。” “我也吃过这道菜，确实吃着太腻人。”我也插话说道：“这道菜有名，是因为做这道菜得人有名。当年苏东坡流放黄州，俸禄断绝，因为缺钱，买不起杨若，只能买来猪肉亲自下厨。还有一首短歌……” “净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催它，火候足时它自美。”李玉背出了这首短歌，脸上颇为陶醉地说：“我师父说，这短歌意思是把锅洗干净，少添水，猪肉放里面，小火慢炖，别急着起锅，等火候到了，肉自然美味。这是东坡肉最初做法，简单粗暴，煮的可能根本不是半肥半瘦的五花肉，也没加任何佐料。” “每个大厨，都会因一道菜而得名，所以他们通常会选取一道，有极大改良空间的菜，刻